通草不僅具有食用價值同樣有藥用價值，對于水腫。小便不利和產后缺少奶水的婦女來說都是很有功效的。而豬蹄眾所周知，富含了豐富的膠原蛋白，對于產后的婦女和老人還有孩子都是很有益處的，不僅能夠補充營養還能護膚養顏，延緩衰老，并且促進孩子的發育。兩者組合起來做成的通草燉豬蹄，營養價值更加高。
通草燉豬蹄味道可口，軟而不爛，而且做法簡單，并不需要花費太多時間，尤其適合產后坐月子的婦女，能夠有很好地催奶效果，不僅美味還能增加奶水，是一款不錯的婦女食品。當然家中小孩和老人也能食用，能夠促進孩子發育和延緩老人的衰老。
通草燉豬蹄
催奶湯之通草燉豬蹄
食材明細：豬蹄一只，通草(中藥)3克，枸杞5粒，姜3片，大蔥白2根
制作步驟
1.所有配料清洗干凈。豬蹄斬塊。大蔥切段。
2.鍋內盛冷水，放入豬蹄。鍋放火上，焯水。
3.焯約至沸騰后3分鐘。將豬蹄塊盛出，洗去浮沫。
4.取砂鍋。將所有主料、配料、調料放入鍋中，裝入冷水，開火。
5.大火燒開后，轉小火燉一小時。加少少許鹽即可。
豬蹄燉通草做法小貼士
催奶湯一定要低鹽。
通草燉豬蹄
材料
主料：豬蹄一只配料：通草(中藥)3克，枸杞5粒輔料，姜3片，大蔥白2根，通草1錢，灸甘草2錢，豬腳2只，香菇5朵，姜3片。
作法：
1.將豬腳洗凈切塊，香菇切半備用。
2.滾水中參加姜片，快速川燙豬腳后撈起，通草洗凈后裝入紗布袋中。
3.將以上所有材料及灸甘草一同放入燉鍋中，用1500ml的水，大火滾后，小火熬燉1小時，待豬腳熟透后，調味即可熄火。將通草撈起丟棄，飲湯吃豬腳。通草豬蹄湯是針對產婦缺乳豈間偏方中常用通草達到通乳的效果。其實通草的通乳食效，還可以發揮在促進胸部的發育中，加上灸甘草亦可補中益氣、調理脾胃。
通草燉豬蹄的做法相信大家已經了解清楚了，通草燉豬蹄的做法并不復雜，在家里只要花費一點時間就能夠制作出來。但是制作通草燉豬蹄是有一定的技巧的，首先催奶湯一定要盡量少鹽，最好只放1/3勺食鹽就行了，其次在通草燉豬蹄的時候加上灸甘草效果更佳喔，大家可以嘗試在為家中的產婦制作一下。
