排骨含有非常豐富的蛋白和脂肪;豆角含有豐富的維生素，可以很好的調理消化系統，兩都搭配可以起到養生保健的功效。以下就是關于排骨的做法大全，排骨燉豆角的做法介紹。
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原料：
排骨500G左右、油豆角400G左右、老抽2湯匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、八角2個小的、蒜4瓣、蔥花適量、鹽1/2茶匙、白糖1茶匙、干紅辣椒切絲少量、花椒少許。
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做法：
1、花椒煮水，水開后，放入排骨去除肉腥和血沫，小火煮20分鐘。
2、炒鍋里油燒熱，放入八角，蔥花和干紅辣椒絲爆香，下豆角炒至斷生。
3、下排骨，加入開水，水沒過排骨和豆角。
4、放老抽，生抽，料酒，鹽，白糖和蒜，水開后，撇去浮沫。
5、小火燉30分鐘后，大火收汁即可。
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以上就是關于排骨的做法大全，排骨燉豆角的做法介紹，另外豆角里含有非常豐富的植物凝集素，所以在吃豆角的時候，一定要注意，豆角一定要煮熟，否則會引起中毒的。
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