中醫認為:牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效;寒冬食牛肉,有暖胃作用。以下就是關于牛肉的做法大全,萵筍爆炒牛肉絲的做法介紹。
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食材:
萵筍2支,牛內絲4兩,油3湯匙,醬油,料酒適量。
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做法:
1.將萵筍去皮刨成絲狀,然后將牛肉絲放置于醬油與料酒中浸泡約半小時
2.油燒熱后放牛肉絲入鍋,用大火快炒約40秒,將燙炒熟的牛肉絲自油鍋中撈起,放入萵筍絲開火用大火快炒約2分鐘
3.萵筍炒好熄火盛入盤中鋪底,將牛肉絲置于萵筍上面即可。
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以上就是關于牛肉的做法大全,萵筍爆炒牛肉絲的做法介紹,喜歡吃牛肉的朋友一定要學習這道牛肉的炒法,現在正值寒冷的冬季,趕緊學著做一下吧。