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秋季養生特別注重滋補養肝，但是中醫認為：腎為肝之母，因此這個時節養肝之余勿忘補腎。這時在飲食中應該多食“黑色”食物，黑色食物通常富含鋅、鐵、鈣等礦物質，不僅補腎養血，還有助于提高機體免疫力，為防病打下基礎。有人也許覺得補腎是件“丟人現眼”的事，但廣義上的補腎就好比汽車需要加油或者人要吃飯喝水一樣正常，所以今天特別要介紹這款豬腰黑木耳湯。
材料:
木耳：30克瘦肉：300克紅棗：10粒豬腰：2個姜：3片水：8碗
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做法:
1.剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊，用適量鹽抹勻，腌10分鐘后將鹽洗凈;
2.木耳用溫水泡發，去蒂，洗凈備用;
3.紅棗洗凈，拍扁去核;
4.瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈起;
5.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
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功效：
連湯帶渣一起食用，補腎強腰，補中益氣，養肝提神，增加乳汁。特別適合脾虛氣弱、四肢乏力人士和產婦食用。
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