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?? 下班的時候去超市挑選一個外形整齊漂亮的西葫蘆，再順便買一小塊雞脯肉。在小編的指導(dǎo)下學(xué)一下西葫蘆炒雞脯肉的做法吧。
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材料：
西葫蘆1只，雞脯肉適量，胡蘿卜適量，紅椒適量，姜適量，蒜適量，胡椒粉適量，生抽適量，鹽適量。
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做法:
1.將雞脯肉切片用胡椒粉、鹽、油稍腌十分鐘。
2.西葫蘆、胡蘿卜、紅椒切片待用。
3.起油鍋，爆香姜蒜，下肌肉滑至八成熟。
4.依次加如胡蘿卜，紅椒，西葫蘆下鍋煸炒。
5.待西葫蘆快斷青，沿鍋邊溜些水，加鹽、生抽調(diào)味，蓋上鍋蓋稍燜1分鐘。
6.出鍋了，味道鮮香，西葫蘆滲透著雞肉的香味哦。
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西葫蘆做法指導(dǎo)：
1. 不宜生吃。
2. 烹調(diào)時不宜煮得太爛，以免營養(yǎng)損失。
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西葫蘆炒雞脯肉是滋陰補陽食譜的常見菜。西葫蘆富含水分，更有潤澤肌膚的作用，簡單易學(xué)，你不妨試一下。
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