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材料:
鮮蠶蛹100克，胡桃肉200克，豆油、醬油、料酒、鹽、白糖、胡椒粉、味精、清湯、蔥、姜各適量。
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做法:
蠶蛹洗凈，去除斷絲頭雜質，裝入白布袋內絞除水液，放入鍋內烘炒干或曬干;蔥白切段，姜切片;胡桃肉洗凈。鍋燒熱，放入油至六成熱時，下蔥、姜煸出香味，放入蠶蛹、料酒煸炒，再加醬油、鹽略炒幾下，盛入瓷碗內，放入胡桃肉、白糖、對入清湯，上籠蒸約15分鐘后取出，去蔥、姜，加味精、胡椒粉調味即可。
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功效:
適量食之，單食或佐餐均可。本方《海鮮野味與祛病健身》有載。蠶蛹性平味甘，功能祛風，健脾，止渴。蠶蛹體營養豐富，富含蛋白質、脂肪、維生素B2等。胡桃肉即核桃肉，為民間喜食的補養佳果，有補腎強腰等功用。胡桃肉亦富含脂肪油、蛋白質、碳水化合物及多種營養素，現代藥理實驗表明，給犬喂食含胡桃油的混合飲食，可使其體重增長很快，故《本草食遺》說，胡桃肉“食之令人肥健”。全方有健脾補腎、強壯身軀的功效，且味咸鮮香，色紅潤悅目，可用治元氣不足所致胃下垂等病癥。
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海南碧凱藥業有限公司成立于1993年。是【國家高新技術企業】、國家工商總局【守合同重信譽單位】、海口工業【十佳企業】。擁有各類人才，員工近2000人。生產基地位于海口藥谷，占地134畝，建筑面積10
