1、高壓鍋土豆紅燒肉

第一步先將準備好的五花肉洗干凈，然后焯水取出洗凈浮沫，切成塊狀備用。第二步在高壓鍋內加入少許的冰糖，然后再放入一些料酒和醬油，再加入一些桂皮和姜片等等。第三步把準備好的五花肉放入高壓鍋中加入適量的水。第四步把準備好的土豆放入鍋中炒至表面出現發粘就可以了。第五步把五花肉取出，放在炒鍋內收汁，等到湯汁收濃后加入土豆塊翻炒就可以了。

2、土豆紅燒肉怎么做

第一步先將準備好的五花肉洗干凈，然后焯水取出洗凈浮沫，切成塊狀備用。第二步在高壓鍋內加入少許的冰糖，然后再放入一些料酒和醬油，再加入一些桂皮和姜片等等。第三步把準備好的五花肉放入高壓鍋中加入適量的水。第四步把準備好的土豆放入鍋中炒至表面出現發粘就可以了。第五步把五花肉取出，放在炒鍋內收汁，等到湯汁收濃后加入土豆塊翻炒就可以了。

3、土豆紅燒肉燜飯

第一步先將土豆切成小塊狀，然后把準備好的干紅椒切成小段。第二步將五花肉反復沖洗干凈，一直浸泡至無血水，然后把準備好的干雜菇泡軟。第三步在平底鍋中加入適量的油，把準備好的五花肉放入鍋中煎出油，出現兩面皮腳注金黃即可。第四步在鍋中放入一些八角和生姜片等，炒均勻后起鍋備用。第五步在鍋中放入一些植物油和白糖，而后再放入五花肉，加入一些生抽。然后在鍋中再加入足夠的溫水煮開后放入電飯煲中，煲夠20分鐘左右即可食用。

4、土豆牛肉蓋澆飯

第一步先將準備好的五花肉和油豆腐以及土豆切成塊狀，然后將五花肉加入一些淀粉、鹽和醬油，再涂抹均勻。第二步將鍋置在爐子上，把準備好的五花肉放入鍋里，等到油全都爆香之后，在把土豆和油豆腐倒入鍋內和五花肉一起翻炒。第三步把炒好的材料放入淘好的大米中，然后蓋好電壓鍋的蓋子，按下煮飯模式，過一段時間土豆紅燒肉拌飯就做好了。

5、五花肉燉土豆

第一步先將牛肉切成小塊狀，然后放入沸水中煮熟，去掉流入中的一些殘留血液。第二步在鍋內倒入適量的油，等到油溫熱后加入生姜片，爆出香味后倒入煮好的牛肉，翻炒后再加入適量的料酒。第三步等到酒味揮發后，倒入土豆和胡蘿卜繼續翻炒，翻炒均勻后加入咖喱粉和鹽。第四步煮開后轉入中火，加上鍋蓋燉至湯變粘稠，撒上一些蔥花。最后把炒好的土豆牛肉蓋在飯上就可以了吃了。

參考文獻