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蒜蓉粉絲蒸蝦的做法是什么

作者:大眾養生 時間:2016-03-12 10:49:37來源:大眾養生網我要分享

1、蒜蓉粉絲蒸蝦的做法

首先應該準備好食材,把粉絲放在水中泡軟,最好是用開水,這樣煮起來更方便一些。然后準備下的時候,首先應該將大蝦的尾巴或者是其他的四肢剪掉,同時需要用錢刀去除蝦尾的線。緊接著,在鍋中放入一些油,把蔥花,早上,生姜,放到油鍋中爆炒,等都有香味的時候,立馬盛出來。把蝦放在開水中煮一會兒,然后放在油鍋中炸,最后一步就是進行擺盤,擺盤好了之后,將之前的蒜蓉,直接倒在上面。

2、干鍋魷魚蝦的做法

干鍋魷魚蝦屬于很好做的食材,首先準備好新鮮的魷魚和大蝦,這兩種食材在吃之前一定要處理好,特別是當下,需要把尾部的黑線去除。如果做干鍋的話,還需要搭配一些其他的食材,比如洋蔥,胡蘿卜青椒,等多種食材,最重要的就是應該放一些干辣椒,或者是香菜,主要是起到調味的效果,一盤魷魚和蝦一起下鍋,一些蔬菜先煮,最后把所有的菜全都炒在一起就可以了。

3、香辣魷魚蝦的做法

魷魚的處理很重要,首先應該去除魷魚的嘴巴和眼睛,直接用手扣掉就可以。然后還需要準備其他的食材,比如豆角胡蘿卜,洋蔥等蔬菜,這些食材主要是能夠幫助去除魷魚的腥味。首先在鍋中放入一些水,把豆角煮熟了之后,再撈出來,胡蘿卜和豆腐都切成小段,一起放到鍋中。等到差不多的時候,在把魷魚和大蝦一起倒入湯鍋中,稍微放一點水,然后盡量放調味品,白糖,食鹽,味精等,均勻的攪拌。

4、蘿卜絲燉蝦

首先應該準備好蔬菜,把蘿卜切成絲,之后下的處理很重要,可以用剪刀把蝦頭和蝦身分開,最重要的一步就是一定要去除蝦線。在鍋里放入適量的油,然后把蔥花和生姜一起放到鍋中爆炒,直到飄出了香味之后,在拔蘿卜絲放進去,在蘿卜絲已經變軟之后,可以稍微放入一點水。小火煮10分鐘,差不多就可以把之前腌制的蝦尾放進去,最后放入醬油料酒,食鹽,味精,等調味品。

5、清蒸蝦

首先應該把蝦處理好,去除尾巴都黑線,緊接著可以把蝦放在盤子里面,倒入一些料酒,放上洋蔥,姜絲,蔥花,大蒜等調味品,將大蝦進行腌制,主要是去除上面的腥味。而且大蝦屬于比較難以入味的食品,在上面淋上少許的料酒,味道會更鮮一些,把腌制好的大小直接放在水中煮,但是要注意稍微放點生姜片,蔥花,食鹽,味精等,尤其是鹽需要多放點,味道會更加鮮嫩。

參考文獻

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