1、醋泡花生米的正確做法
花生泡醋的正確做法：把花生洗干凈后晾干水備用。鍋里面放植物油，同時(shí)放入花生，用小火油炸花生。炸到花生發(fā)出響聲的時(shí)候出鍋備用。花生裝盤(pán)后，放入適量的白砂糖和白酒，等其自然冷卻。把青紅椒切成丁放入花生米攪拌均勻，再加入少量的香油、食醋、蔥末、蒜末，再次攪拌均勻。將攪拌均勻的花生放入玻璃瓶中，倒入適量的食醋沒(méi)過(guò)花生米，瓶蓋密封，放入冰箱冷藏。12個(gè)小時(shí)之后便可取出食用。
2、花生米的做法大全
花生米的制作方法：鐵鍋燒熱，花生米下鍋翻炒大約3到4分鐘，然后取出自然冷卻。雙手洗干凈，擦干水，揉搓花生米，直到紅衣被全部搓干凈。花生放到干凈的簸箕里面馬紅衣徹底去除掉。然后花生米放入鐵鍋中，加入適量的水和白砂糖，反復(fù)熬制，直到白砂糖徹底融化，花生米發(fā)出香味。取出后在花生米中加入適量的辣椒面、五香粉、食鹽、淀粉、面粉，攪拌均勻，緊接著鍋里下油，把花生米放到鍋里油炸，大約兩分鐘左右花生米表面金黃，便可撈出待涼食用。
3、鹵花生米的做法
鹵花生米的制作方法：花生米洗干凈，用水泡大米兩個(gè)小時(shí)。把鹵香料裝入干凈的紗布袋，縫合袋口。鹵料放到鍋里面煮大約20分鐘，取出鹵料布袋。花生米下鍋，在鹵水里面煮開(kāi)，再用小火煮大約兩個(gè)小時(shí)，然后花生米起鍋瀝干，放入盤(pán)中，盤(pán)口用保鮮膜密封，放入冰箱里面冷藏大約3天，然后取出花生米用烤箱烤干，或者在太陽(yáng)底下曬干，魯花花生米制作成功。
4、菠菜拌花生米
菠菜拌花生米具有降血糖以及消炎利尿和降血脂的功能，適當(dāng)吃可以預(yù)防中風(fēng)，還能抗癌防輻射。菠菜拌花生米的制作方法：把菠菜葉子洗干凈，去掉菠菜根。鍋里面燒水，水開(kāi)后菠菜放到水開(kāi)水中煮大約一分鐘到兩分鐘，菠菜餅煮熟，然后取出等用。花生米洗干凈后用水泡大約半個(gè)小時(shí)左右，撈出瀝干水分。鍋里面放油，油燒熱之后放入適量的食鹽、蒜蓉、姜片，然后下花生米，翻炒大約5分鐘左右撈出，裝盤(pán)后把煮熟的菠菜放入花生米中，攪拌均勻便可食用。
5、常吃花生米有什么好處
1.控制食欲，花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺(jué)更飽，或者飽的時(shí)間更長(zhǎng)。花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因，如果在早餐時(shí)吃花生或花生醬，就能減少這一天的進(jìn)食量。2.有助減鹽，咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，咸味花生不但能滿(mǎn)足你吃咸的愛(ài)好，還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過(guò)量。3.穩(wěn)定血糖，研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低21%。花生會(huì)減緩碳水化合物的吸收。早上吃點(diǎn)花生，你一天的血糖都不會(huì)過(guò)高。
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