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茶多酚的功效是什么?茶多酚又可應用于哪些領域呢?很多人都知道了“茶多酚”是從茶葉中提取物經濃縮后得到的淺綠色或淺黃色的粉末。茶多酚對各種食品、化妝品、保健品和藥品等具有優異的抗氧化能力和防腐保鮮作用。

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許多發達國家已把這種純天然的抗氧劑作為化學抗氧劑的最佳替代品，并廣泛用作各類食品添加劑。茶多酚在食品、藥品等多個領域有著廣泛應用，目前在國內外市場不斷走俏;業內人士初步估算，“茶多酚”約有十幾億元的市場需求，亟待國內企業深入挖掘開發。

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1.茶多酚的抗過敏及消炎作用、2.茶多酚的抗癌和抗突變作用、3.茶多酚對免疫系統的調節作用、4.茶多酚的抗氧化、5.茶多酚的抗病毒作用、6.茶多酚對心血管疾病的功效、7、茶多酚的抗菌作用;茶多酚藥理學研究概況如下：

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茶多酚具有抗過敏作用，在以往對其抗過敏作用的研究中，OheuHirobum等經實驗證實，由茶葉中分離提取出來的四種兒茶素類成分：EC、EGC、EGCG和ECG能夠抑制由化合物48/80誘導的大鼠外周胎大細胞的組胺釋放。

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其中EGC、EGCG和ECG對組胺釋放具有明顯的抑制活性。SugiyamaK等也作了同樣的實驗，表明60%抑制濃度的ECG、EGC、EGCG比目前的抗過敏藥Tranilast的抑制效果分別強2倍、8倍和10倍。

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茶多酚在日化工業中的應用

化妝品中通常使用的油脂、蠟、烴類等油性原料、以及香料、表面活性劑等，易與空氣中的氧起反應，反應(自動氧化)后生成的過氧化物、酸、醛等對皮膚有刺激，并會引起皮膚炎癥、變色，放出酸敗臭味等。而茶多酚不僅是良好的油脂抗氧化劑，且有抗菌止癢，愈合傷口，增進毛細血管韌性等功效，同時還是較好的紫外線過濾器，可減少皮膚黑色素的形成，能去除雀斑與老年斑，達到護膚之目的。

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茶多酚在醫藥方面的應用

茶多酚能利用自身的氧化，保護體內易氧化物不被氧化，使細胞活動正常進行。如人體內過量的自由基會導致各種疾病，而茶多酚能提供質子與自由基結合，清除過量自由基的危害。經國內外醫學界大量的基礎研究和臨床應用，已明確茶多酚有以下功效：降低血糖，治療糖尿;降血脂、抗心血管疾病;抗癌。

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茶多酚的功效正在被科學研究者一一發掘出來?，F階段我國“茶多酚”市場已經進入萌芽階段，但在飲料、化妝品、保健品等領域，“茶多酚”正逐步取代原來使用的化學原料，應用領域不斷加大。