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寶寶補鋅牛肉粥

作者:養生專家  時間:2013-05-08 00:00:00  來源: 大眾養生網

缺鋅會造成孩子生長發育遲緩、異食癖、厭食、生殖器發育不良、智力發育差,甚至會引起缺鋅性侏儒癥、原性肢體皮炎、復發性口腔潰瘍、缺鋅性病及貧血等疾病的發生。下面為大家推薦一款簡單方便的補鋅牛肉粥。

營養分析

牛肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸等營養成分。牛肉所含的蛋白質中人體必需的氨基酸很多;牛肉中還富含大量鐵和鋅,所以說它的營養價值很高。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收,人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%~26%,而對全麥面包中的鋅吸收率只有14%。

牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,味道鮮美,享有“肉中驕子”的美稱。牛肉除了能提高機體抗病能力、滋養脾胃、強健筋骨外,在補充失血、修復組織等方面特別適宜。給寶寶吃點嫩牛肉還是非常有益的,而且清燉牛肉營養成分保存得會比較好。

寶寶廚房

牛肉粥

原料:小白菜20克,牛肉20克,大米粥、植物油各適量。

做法:

1、小白菜洗凈切碎;牛肉洗凈,剁成泥。

2、鍋中放油,油熱后,將牛肉泥放入鍋中快速翻炒,牛肉炒至將熟時,再放入小白菜,一同炒熟。

3、將炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中,拌勻即可。

適合月齡:8個月以上的寶寶。

鋅是人體必需的微量元素之一,在人體生長發育過程中起著極其重要的作用,常被人們譽為“生命之花”和“智力之源”。所以給寶寶補鋅是極為重要的。

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