羊肉板面，是北方一道傳統的面食，總是遭到廣大群眾的喜好，特殊是在冰冷的冬天，能吃上一碗羊肉拌面，也是一種享用。記得小時分，每到冬天，媽媽都會做出熱火朝天的羊肉板面，每次吃到這個面的時分我都會十分高興，在冰冷的冬天里，他老是能幫我遺忘冰冷，讓我在冰冷的冬天里感應暖和，而關于羊肉板面的做法，也是極為考究的，我們要依照必然的步調來的，我們如今就來看一下羊肉板面的詳細做法。進展我的引見能給我們帶來協助。羊肉板面的做法有哪些。
主料：羊肉、面條
輔料：白蘿卜
調料：色拉油、食鹽、蔥5克 姜 八角 花椒 茴香籽 辣椒粉
羊肉面的做法
辣羊油的做法：
1.先將肥肉一樣的羊油放入炒菜鍋里煉，就像煉豬油一樣的煉出油
2.撈出油渣，再加入適量的素油(色拉油或者花生油之類的都行，加素油是為做好的辣羊油不硬更松散)
3.加入花椒、八角、小茴香小火炒出香味后撈出關火
4.等油的溫度稍稍下降后再放入辣椒面攪拌均勻，涼透后即成下圖樣的辣羊油(油溫太高會燙焦辣椒面的，所以要略等油溫降低再放入辣椒面)
羊肉面的做法：
5.羊肉與冷水一起下鍋，開后大火煮2—3分鐘，關火撈出用清水洗去血沫，與白蘿卜、姜片一起放入紫砂鍋煲煮
6.另起一鍋用煮好的羊肉湯煮熟面條，羊肉撕成效塊，放入碗中
7.碗中加入適量的羊油，沖入煮面條的羊肉湯，用熱湯將羊油燙化，再加入鹽調拌，最后撈入面條就可。
上面就是關于羊肉板面的詳細做法，我們可以看到沒有想象中的復雜，其實這種食物的做法挺復雜的，在日常生涯中就可以做，我們若是也想嘗一下羊肉板面，在家的時分也是可以本人入手來做一下的，進展可以協助到我們。在冰冷的冬天里，假如你能做出一碗熱火朝天的羊肉板面那么你的家人必然會年夜飽口福的。
