通過調查可以發現有很多的女性朋友比較喜歡吃爆米花的特別是她們去逛街或者是去看電影的時候一般都會一邊吃爆米花一邊看電影，其實在我們的日常生活中還是有比較多的人拿爆米花當做零食來吃，或者是他們在家看電視的時候，習慣性的邊吃爆米花邊看電視，而且我們知道在制作爆米花的過程中是需要很多食鹽以及糖的，在制作爆米花的過程中也是會產生一些鉛物質的，經過調查也會發現含有鉛的食物人體吃多了以后會使人不怎么清醒或者是頭昏腦脹的沒有精神，為什么可以說少吃爆米花可以保持腦部清醒呢？

1、少碰含鉛食物

鉛是腦部一大殺手，吃下含鉛食物，例如爆米花、皮蛋、罐頭食物等，鉛會隨著血液進入腦部，使腦部的氧氣及營養供應不足，破壞腦細胞，造成記憶力減退、腦部的氧氣及營養供應不足，破壞腦細胞，造成記憶力減退、腦部組織受損。

2、少碰酒精飲料

習慣性飲酒，酒精會使得大腦體積縮小、重量減輕及智力衰退。建議嗜飲酒的人，應適可而止。

3、少碰含過氧化脂的食物

過氧化脂質會損傷某些代謝系統，破壞腦細胞、促使腦部早衰或癡呆。常見于高溫煎炸的食物，及長時間在陽光下曝露的食物，如熏魚、烤鴨等。

4、少碰含鋁食物鋁會抑制腦部酶活性，促使人體的記憶力逐漸減退，思考力降低，甚至誘發失智癥。油條中的明礬是含鋁的無機物，不宜多吃;也少用鋁制品烹調食物。

5、少碰太甜食物超量的糖攝取，不容易為人體所消化分解，糖會滲入血液中，破壞細胞及身體各部位細胞，并且會使體質變成酸性。因此，少吃甜食，尤其是含砂糖、糖精食品，頭腦才會聰明。

6、少碰味精調味料食物味精的主要成份谷氨酸，在人體的消化過程中會產生一種抑制神經的物質，影響神經系統，損傷腦部組織。尤其是腦部發育未成熟的嬰幼兒及孕婦，均應該避食用味精調味的食物。