現在國家推行了這樣的一個政策，每一個在國家義務教育之中的學齡兒童一定要堅持每天一杯奶。當然這樣的一個國家政策不僅僅體現出了國家對于小孩子營養的關注，同時還體現了牛奶對于一個人成長的重要性。因為牛奶可以補充大家的身體所需要的營養元素，同時還可以提供給大家許多的蛋白質，因此牛奶其實對于大家是有非常多的好處的。
牛奶的營養價值高，含有優質的蛋白質和容易被人體消化吸收的脂肪及鈣、維生素A和維生素D，可以補虛損，益肺胃，生津潤腸，是廣大群眾喜愛的食品。新鮮牛奶可以充分提供人體所需要的各種營養成分。
新鮮牛奶中含有豐富的蛋白質以及多種維生素和礦物質，還有充足的脂肪、乳糖，其營養價值是其他的自然食品無法比擬的，人們又稱它為“完全營養食品”。因此，建議人們每日飲用一杯新鮮奶，為肌體補充必要的營養。
牛奶一般要溫熱飲用，飲用牛奶的最佳時間是晚上入睡前，此時飲用牛奶既可以促進睡眠，又會使牛奶的防病功效得到更好地發揮。
牛奶是乳牛的乳汁，營養豐富，飲用價值很高，還可以制成酸奶、奶酪、奶油等。
酸奶是牛奶經過發酵制成的，口味酸甜細滑，營養豐富，是一種“功能獨特的營養品”，能調節肌體內微生物的平衡。和新鮮牛奶相比，酸奶不但具有新鮮牛奶的全部營養素，而且更容易被消化吸收。
奶酪是牛奶經濃縮、發酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養價值極高的精華部分，被譽為乳品中的“黃金”。每千克奶酪制品濃縮了10千克牛奶的蛋白質、鈣和磷等人體所需的營養素，獨特的發酵工藝使其營養的可吸收率達到了96％～98％。
為了提高大家的生活質量與自己的身體抵抗力，大家在平時的時候一定要堅持每天一杯新鮮的牛奶，只有這樣才能夠補充大家每一天所需要的營養元素。同時大家一定要在晚上睡覺之前來喝牛奶，因為這樣可以促進大家的睡眠，同時還可以讓牛奶的功效能夠得到最好的發揮。當然除此之外，牛奶還可以幫助大家促進體內的脂肪以及維生素吸收。
