對馬蹄當然大家都比較熟悉吧，它是一種大水田中生長的植物，而我們平時吃的是它的地下的莖。它產于印度。馬蹄的價值很高，而對于它的價值或許大家還不太了解，所以我們就可以從馬蹄的功效與作用當中了解到它的價值。
專家講，在馬蹄中磷的含量是比較高的，而磷是能夠促進身體生長發育的一種元素，并且對于人體能夠起到維持生理功能的效果，并且對牙齒骨骼的發育也不錯。下面就具體的給大家介紹一下馬蹄的功效與作用。
荸薺入藥，歷史悠久，自古入藥。中醫認為，荸薺性味甘、寒，具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效，臨床適用于陰虛肺燥、咳嗽多痰、煩渴便秘、酒醉昏睡等癥的治療。在呼吸道傳染病流行季節，吃荸薺有利于流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。中醫臨床上常用馬蹄配成“雪羹湯”清熱去痰，降血壓和治療大便干硬。
降壓作用：荸薺汁加鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁一起，稱為“五汁飲”，用于生津消熱、降低血壓。
治食道癌：荸薺10只，帶皮蒸煮，每日服食。
治咽喉腫：荸薺絞汁冷服，每次125克。
預防流感：鮮荸薺250克，甘蔗1根，切段，入鍋煎煮，熟而食之，有清熱消炎，生津止渴之效，適于發熱后期之心煩口渴和低燒不退，還可預防流感。
通腸利便：荸薺500克，煮熟搗爛，加鹽、姜、豆粉，擠成丸子，油炸后撈起。生粉勾芡成鹵，澆在丸上，味鮮滑口，可消食開胃，利腸通便。
治痔瘡：痔瘡患者常食荸薺也大有益處。
對于馬蹄的功效與作用我們都有所了解，不過要注意，并不是所有的人都可以吃馬蹄的，像脾腎虛寒的人不能服用，還有就是有血淤的人也不太適合服用。而對于兒童與發燒的病人是最適合服用的。
