天山雪蓮是一種具有著極高的保健價值的食物，也是一種很多人都會用來養生的食物。天山野生雪蓮中富含多種類型的營養物質，可以提高人體的免疫力，使人免受各種疾病的困擾。天山野生雪蓮的吃法也是有很多種的，比如說浸酒、泡茶，或者是用來制作雪蓮烏雞煲、雪蓮甲魚湯等。
一、浸酒
材料：雪蓮15克、枸杞10克、紅花10克、白酒2500毫升；
做法：密封于酒甄或大的酒瓶內，浸泡15日即可飲用；
用量：每日早晚各服一次，每次10-20毫升；
功效：風濕及類風濕性關節炎、肩周炎、老年性腰腿痛
二、泡茶
材料：雪蓮5克、枸杞4克、紅花2克。
做法：開水泡茶或沸水煎服。
用量：日服兩次。
功效：婦女月經不調，痛經 ，小腹冷痛。
三、雪蓮烏雞煲
1、原料：雪蓮20克，烏雞一只(一斤左右)，蔥、姜、鹽、糖、味精、精練油少許。
2、制法：精煉油加熱，下蔥、姜炒出香味，下鹽、糖透，下烏雞、雪蓮，加水大火燒滾后文火燉約45分鐘，肉爛后停火，起煲，吃肉喝湯。
3、功能：補腎壯陽，調經補血，適用調理腸胃，平衡內分泌，自然除火祛斑，能改善身體狀態，以補體，調節，增強體質。
四、雪蓮甲魚湯
1、原料：雪蓮10克，甲魚一只(300克左右)，蔥姜少許，鹽味精適量。
2、制法：沙鍋中加水至三分之二，大火燒開，下甲魚、雪蓮、紅花、蔥、姜滾開后文火燉至甲魚殼酥爛，回入少許鹽，味精即可。
3、功能：滋陰補陽，生津益氣，適用于男子補陽。除寒、壯陽、調經、止血、用于陽痿、腰膝軟弱、婦女崩帶、月經不調、類風濕性關節炎、外傷出血。
4、食用方法：泡酒、燉雞、鴨、鵝、魚、羊煎服，用量每次3-5朵。
5、宜忌：孕婦忌用，過量可致大汗淋漓。
