對于年輕人來說，如果其烏黑的頭發有變白的情況發生，這顯然是會讓其顯得十分自卑的，而隨著人們對身體健康的重視，像應對白頭發變黑的食療方法，就成為有白發人群最為關心的事情。

中醫認為白發與精血虧虛、氣滯血瘀有關。以下的9個方子，可以有效地治療白發。

食療方1：

組成：何首烏50克，雞蛋2個。

用法：將何首烏和雞蛋分別洗凈，加水同煮至蛋熟，剝去殼再煮片刻。吃蛋喝湯，每日1次，佐餐食用。

功效：補肝腎，烏須發，抗早衰。

食療方2：

組成：首烏浸膏10千克，白糖100千克。

用法：將二者混勻，制成沖劑，每次服用10克，開水沖服，每日3次。

功效：烏發潤發。

食療方3：

組成：桐葉、桐子多少不限。

用法：取深秋霜后的桐葉、桐子，搗碎，蒸熟，取出后用布包著絞榨出汁，貯存備用。使用時先將頭發洗凈，然后涂藥汁于頭發上，反復揉搓令勻，揩去余油，經過一夜，次日用水洗凈。每3～4天用1次。

功效：白發轉黑。

食療方4：

組成：核桃12個，枸杞子、何首烏各60克，黑豆240克，熟地、山茱萸各50克。

用法：將枸杞、何首烏、熟地、山茱萸水煎取濃汁去渣，再入核桃、黑豆煮沸，至核桃肉爛取出黑豆，晾干。每食6～9克。每日2次。

功效：烏發潤發。

食療方5：

組成：枸杞子500克，玉竹500克，蜂蜜800克。

用法：將枸杞子和玉竹洗凈切碎，放入鍋中，加適量水，浸漬12小時，再煎煮3小時，濾取藥液，藥渣加水再煎，反復3次，合并濾液，用小火煎熬至黏稠時對入蜂蜜，攪拌均勻。濃縮收膏，待冷裝瓶。每次服用20克，早晚各服1次，白開水送服。凡痰濕內盛所致的胃部脹滿、痰多苔膩者不宜服用。

食療方6：

組成：大麥200～300克，核桃仁150克，黑芝麻150克。食糖適量。

用法：將大麥、核桃、黑芝麻分別炒至香熟，研為細末，再放在一起混合拌勻，加入食糖調好口味，貯瓶備用。每日早、晚空腹服用2～3匙。

功效：養血補腎，潤發黑發。

食療方7：

組成：桃仁1000克，白糖適量。

用法：先將桃仁放冷水中浸泡3天，取出后去皮尖，然后將白糖適量放入鍋中，待其溶化后倒入桃仁、攪勻，冷卻后做成丸食用。每日2次，每次5克，連吃100天。

食療方8：

紅糖500克入鍋內，加水少許。以文火煎熬至較稠厚時，再放入炒熟之黑芝麻、核桃仁各150克，調勻，即停火。趁熱熔糖液到在表面涂有食用油的搪瓷盤中，待稍冷，將糖壓平，用刀劃成小塊，冷卻后隨意食用。

白頭發怎樣才能變黑呢?如上所述，要想讓自己的白頭發順利的變黑，其實大家是可以采取食療的方式來進行的，總的來說，在各種各樣的食療方法中，本文所推薦的八種讓白發變黑的方法，就值得大家去進行選擇。