醋泡花生的功效與作用:1.促進骨骼發育;2.清熱活血,防止血栓,防治心血管病;3.減肥。首先醋泡花生具有促進骨骼發育的作用,因為花生中的鈣的含量是比較高的,食用醋泡花生能使食物中所有的這些鈣、鋅、鐵、磷等無機物容易溶解出來,所以食用醋泡花生可以促進骨骼的發育。第二方面,醋泡花生有防治心血管疾病的作用,因為醋和花生是天仙配,它具有降低血壓、軟化血管、減少膽固醇的堆積。醋泡花生它有清熱活血的功效,對保護血管壁,防止血栓的形成有很好的作用。另外它一起應用的話還有減肥的作用,因為食醋中所含的氨基酸,除了可以促進人體內過多的脂肪轉化為體能消耗外,還可以使攝入的糖和蛋白質等的代謝順利進行,因此它有很好的減肥的作用。
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