雞胗具有澀精止遺、補鐵、消食導滯的作用,適用于腎虛、遺精、遺尿,食欲不振、消化不良等疾病。
1.雞胗有澀精止遺的功能,將雞胗剖開可以看見黃色的內壁,剝下的就稱之為雞內金;
2.雞內金主要是治療腎虛、遺精、遺尿,另外雞內金有補鐵的作用,雞胗中含有豐富的鐵元素,食用雞胗能達到補鐵的效果,可以輔助治療缺鐵引起的精神不振、頭暈眼花的癥狀;
3.雞內金有消食導滯的作用,因為雞胗中含有的成分主要包括胃腸激素和角蛋白、氨基酸等,這些物質能夠促進人體胃液的分泌量,以及增強腸胃的消化功能,從而加快腸胃的排空速度達到消食導滯的作用,適用于食欲不振、消化不良、小兒疳積食滯的患者。