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王燕主任醫師

中日友好醫院  中醫科

剛剝的橘子皮能泡水嗎

視頻內容

剛剝的橘子皮不可泡水喝,新鮮橘子皮泡水喝不但會影響藥性作用還會刺激腸胃,還可能有農藥和保鮮劑。

  • 新鮮的橘子皮是不可以泡水喝的,因為新鮮的橘子皮中揮發油的含量是比較高的,如果用它泡水不但不能發揮它的藥用作用,而且還會刺激腸胃另外新鮮的橘子皮表面是有農藥或者是保鮮劑的。
  • 一般的水洗很難將有害物質去除干凈,最好不要用新鮮的桔子皮來泡水喝,陳皮是成熟的橘子經過曬干以后或晾干以后制成的放的越久效果越好,一般放到隔年后才可以使用陳皮隔年后揮發油的含量就大為減少。
  • 而且黃酮類化合物的含量就會相對的增加,這時候陳皮的藥用價值才會體現出來,而新鮮的橘子皮含揮發油比較多,不具備陳皮那樣的藥用功效,不建議用新鮮的橘子皮來泡水喝的。

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