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王燕主任醫師

中日友好醫院  中醫科

蒜發芽了還可以吃嗎

視頻內容

蒜發芽了是可以吃的,如果沒有出現變色腐爛是可以食用,大蒜可以抑制腫瘤和抗衰老的作用。

  • 大蒜發芽了是能吃的,大蒜發芽以后會將自身的氧分供給給發芽的部分,所以是不會產生毒素的,如果沒有出現變色發霉或腐爛的現象是不影響食用的,如果出現了變色發霉或腐爛的情況,食用會危害人的身體健康這時候不建議繼續食用的。
  • 大蒜是有很多的營養價值的,首先可以防止腫瘤和癌癥,大蒜中的含有的鍺和硒等元素,可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長,另外大蒜還有抗衰老的作用。
  • 它有類似維生素e物與維生素c的抗氧化作用,所以有延緩衰老的作用另外大蒜具有防治心腦血管疾病的作用,大蒜能夠防止血管中的一些沉淀,可以降低膽固醇,抑制血小板的聚集可以調節血壓,防止血栓的形成和預防動脈粥樣硬化等。

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