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王燕主任醫(yī)師

中日友好醫(yī)院  中醫(yī)科

蒜發(fā)芽了還可以吃嗎

視頻內(nèi)容

蒜發(fā)芽了是可以吃的,如果沒有出現(xiàn)變色腐爛是可以食用,大蒜可以抑制腫瘤和抗衰老的作用。

  • 大蒜發(fā)芽了是能吃的,大蒜發(fā)芽以后會(huì)將自身的氧分供給給發(fā)芽的部分,所以是不會(huì)產(chǎn)生毒素的,如果沒有出現(xiàn)變色發(fā)霉或腐爛的現(xiàn)象是不影響食用的,如果出現(xiàn)了變色發(fā)霉或腐爛的情況,食用會(huì)危害人的身體健康這時(shí)候不建議繼續(xù)食用的。
  • 大蒜是有很多的營養(yǎng)價(jià)值的,首先可以防止腫瘤和癌癥,大蒜中的含有的鍺和硒等元素,可抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長,另外大蒜還有抗衰老的作用。
  • 它有類似維生素e物與維生素c的抗氧化作用,所以有延緩衰老的作用另外大蒜具有防治心腦血管疾病的作用,大蒜能夠防止血管中的一些沉淀,可以降低膽固醇,抑制血小板的聚集可以調(diào)節(jié)血壓,防止血栓的形成和預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等。

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