- 硼砂對生殖和內分泌系統有毒性,還會影響消化酶活性,抑制營養素吸收,還可能引起急性硼酸中毒。
- 硼砂是一種強的致癌物,食用含有硼砂的食品,會對人體產生累積性的損害,長期過量攝入硼,對人體生殖發育和內分泌系統是有毒性的影響。
- 人體本來對少量的有毒食物,可以自行分解排出體外,但是硼砂進入體內,經過胃酸作用就會轉化為硼酸,而硼酸在人體內有寄存性,雖然每次的攝取量不多,但是積少成多,連續攝取會在體內蓄積,妨礙消化酶的作用,會引起人的食欲減退、消化不良,抑制營養素的吸收,會促進脂肪的分解,所以它會讓人的體重減輕。
- 急性硼酸中毒的癥狀,會出現嘔吐,腹瀉,另外如果循環系統障礙的話,會出現休克或者是昏迷等嚴重的病癥。
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