板栗的營養價值:1.抗衰老、延年益壽;2.提供熱量,促進脂肪代謝;3.益氣健脾、厚補胃腸。
- 板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品,素有“干果之王”的美稱,與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”。
- 板栗含有核黃素,常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡,和成人的口腔潰瘍也很有益處。另外板栗是碳水化合物含量較高的一種干果品種,能供給人較多的熱量,而且能幫助脂肪的代謝。
- 板栗具有益氣健脾、厚補胃腸的作用;另外板栗含有比較豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常的功能,可以預防和治療骨質疏松、乏力、筋骨疼痛,可以有效的延緩人體的衰老,是老年人理想的一種保健的果品。