自制紅棗酸奶對(duì)于一般人來說都是不知道的，因?yàn)榇蠹移綍r(shí)雖然也是經(jīng)常喝到紅棗酸奶的，但是通常情況下，一般人對(duì)于紅棗酸奶關(guān)心的只是它的食用方法和營養(yǎng)價(jià)值而已，至于怎么去做紅棗酸奶，很少有人會(huì)去想的。這主要也是因?yàn)樵诂F(xiàn)在大家周圍的大大小小的超市里面都是有紅棗酸奶賣的，我們想喝的時(shí)候就可以買來喝，很方便的。

紅棗酸奶是酸奶中的一種，酸奶大家都是非常熟悉的，因?yàn)楹芏嗳嗽诿刻於际菚?huì)喝到酸奶的。紅棗酸奶的味道和普通酸奶是不一樣的，這主要也是因?yàn)榧t棗的關(guān)系，所以紅棗酸奶喝起來，除了有普通酸奶的味道之外，還會(huì)有紅棗的味道。那么，下面就來說說自制紅棗酸奶的方法步驟。

主料：南山益生菌酸奶400g

調(diào)料：棗(鮮)1小把、長壽深山野蜜適量

紅棗酸奶的做法

1.紅棗洗干凈。

2.去棗殼。

3.放進(jìn)攪拌器倒一點(diǎn)涼白開。

4.開始攪拌。

5.攪拌好的棗和酸奶。

6.往棗里放一點(diǎn)蜂蜜。

7.放進(jìn)酸奶里。

8.攪拌好，紅棗酸奶就好了。

紅棗營養(yǎng)十分豐富，鮮棗含糖20%-36%，干棗含糖55%-80%，它含熱量大，可以代糧，歷史上常作救災(zāi)之用。維生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量達(dá)0.l-0.6克，比蘋果、桃子等高100倍左右，維生素P的含量也是百果之冠，人們贊大棗是“天然的維生素丸”。每百克鮮棗中含蛋白質(zhì)1.2克，也幾乎是鮮果類之冠。干紅棗產(chǎn)熱量極高，每百克紅棗可產(chǎn)熱量約1200-1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白質(zhì)、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補(bǔ)品。

酸奶的營養(yǎng)價(jià)值頗高，比鮮奶更易于消化吸收，這是因?yàn)榘l(fā)酵乳中有活力強(qiáng)的乳酸菌，能增強(qiáng)消化.促進(jìn)食欲.加強(qiáng)腸的蠕動(dòng)和機(jī)體的物質(zhì)代謝.因此經(jīng)常飲用酸奶可以起到食療兼收的作用、大大有利于增強(qiáng)人體的健康。 把紅棗做成紅棗羹再與酸奶混合飲用那就是最佳搭配。

有了上面的介紹，感興趣的朋友以后就可以按照這里介紹的自制紅棗酸奶的方法自己來制作紅棗酸奶了。雖然很可能在一開始做的時(shí)候，制成的紅棗酸奶的味道會(huì)差強(qiáng)人意，但是相信經(jīng)過反復(fù)的聯(lián)系之后，一定會(huì)做出好喝的紅棗酸奶的。因?yàn)榧t棗的原因，紅棗酸奶是具有一定的補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效的。