豆汁，其實就是人們經常說的豆?jié){。豆汁其實就是黃豆打出來的汁，所以叫豆汁或者是豆?jié){。不管是黃豆還是其他的一些什么豆制品，對人的身體都是有很大的好處的。二十一世紀什么最重要?當然是健康最重要了，只有身體好了，還怕沒有其他的什么東西嗎?所以豆制品對身體的好處是非常的多的。

黃豆的營養(yǎng)價值非常好，而且黃豆的做法也是非常的多的。現(xiàn)在的人對于吃的研究，那可是費盡了心思的哦。只要是能夠吃的東西，或者是對人的身體有好處的食物，都逃不過人們的胃口的。那豆汁有什么好處呢?

強身健體

每百克豆?jié){約含蛋白質3.6克、脂肪2.0克、碳水化合物2.9克、磷49毫克、鐵1.2毫克、鈣15毫克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。

防止糖尿病

豆?jié){含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

防治冠心病

豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心肌血管的興奮，改善心肌營養(yǎng)，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復發(fā)率可降低50%。

防止腦中風

豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

防止衰老

豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大。防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。

看都這些好處以后，可能很多朋友都會懷疑自己看到的到底是不是真的呢?難道豆汁真的就有這么多的好處和作用嗎?沒錯，朋友們你們沒看錯，豆汁確實有這么多的好處，你要相信你的眼睛，相信自己，豆汁的好處就是非常的多，這都還沒有一一寫完了，總之平時多吃豆制品就好了。