田七,于每個人來說應(yīng)該都是不陌生的一種藥材.如今,它被人們用于制作牙膏同時由于它所具有的促進(jìn)人們身體長高的物質(zhì),更常見的是應(yīng)用在孩子們的膳食中.以下就是一道田七瘦肉粥的做法.
做法一:
主料:豬肉(瘦)120克,母雞650克輔料:三七12克,桂圓肉12克調(diào)料:鹽4克
1.老母雞洗干凈,去毛和內(nèi)臟,剔去肥油;
2.田七和龍眼肉(桂圓肉)分別用水洗凈;
3.田七打碎;
4.瘦豬肉用水洗干凈;
5.用適量水,猛火煲至水滾;
6.放入田七、老母雞、龍眼肉、瘦豬肉,改用慢火繼續(xù)煲約3個小時;7.加入少許細(xì)鹽調(diào)味,即可以飲用.
小帖士-健康提示:
1.此湯有祛瘀止血,健體補(bǔ)益的功效.
2.用此湯佐膳,可以補(bǔ)益氣,加速新陳代謝.
3.注意
孕婦不宜食用.
4.田七(中藥),性味甘、微苦、微溫、有止血、止痛的作用.
做法二
田七瘦肉湯材料:瘦肉100公克,黑背木耳15公克,田七5公克,黑棗5顆,陳皮3公克,姜片8公克,水350cc,水2杯,鹽1/2茶匙,米酒1/2茶匙
做法
1.瘦肉切小塊備用.
2.取一湯鍋,加入適量份量外的水煮至滾沸后,將作法1的瘦肉塊放入滾水中汆燙約1分鐘后取出、沖涼,放入電鍋內(nèi)鍋中.
3.黑背木耳泡入份量外的水中約10分鐘后瀝干、切小塊備用.
4.田七、陳皮、黑棗用清水略為沖洗干凈后,與作法3的黑背木耳塊、姜片、水加入作法2的電鍋內(nèi)鍋中.5.電鍋外鍋先加入2杯水后,放入作法4的電鍋內(nèi)鍋,蓋上鍋蓋、按下電鍋開關(guān),待電鍋開關(guān)跳起,燜約20分鐘后,再加入鹽及米酒調(diào)味即可.田七只是不起眼的一種小藥材,但是它給人們帶來的幫助卻是巨大的.尤其是對于家中有正在長身體的孩子來說,學(xué)會制作一些用田七制作的料理,對于孩子長身體是十分有幫助的.在生活中還有許多這樣的藥材,能夠強(qiáng)身健體,而這就需要人們?nèi)ザ喽嗔私?
