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天麻燉乳鴿

作者:香米  時間:2014-07-26 15:11:32  來源: 大眾養生網

天麻是我們都知道的一種名貴的中藥材,而乳鴿確實非常營養的一種動物,這兩者對于人體的健康都非常的有好處,那么天麻燉乳鴿怎么做呢,下面我們一起來學習一下吧。

天麻燉乳鴿

材料

用料原材料:

天麻10克,枸杞子10克,乳鴿300克,姜10克,清水1000克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。

做法

1、乳鴿斬塊汆水,天麻洗凈,姜切片待用。

2、將凈鍋上火,放入清水、姜片、乳鴿、天麻、枸杞子,大火燒開轉小火燉40分鐘調味即成。

清燉乳鴿

材料

乳鴿1只,鴿蛋若干,姜片,蒜頭,干山楂

做法

1.處理好的鴿子切塊,洗凈入冷水鍋大火煮開后轉小火

2.用網勺把浮沫和雜質撇干凈后,加入姜片,蒜頭和干山楂,小火燉1小時

3.左右。(可以加些料酒,我覺得料酒會讓湯看上去沒那么清澈,所以沒

4.加。)

5.煮熟的鴿蛋去殼。(鴿蛋的殼很薄,比較難剝。把整個蛋殼慢慢敲碎后

6.再剝就好剝了。)

7.出鍋前15分加鹽和少許糖調味,關火后把鴿蛋倒入即可

人參肉桂燉乳鴿

材料

用料原材料:

人參50克,肉桂5克,乳鴿300克,姜10克,清水750克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克。

做法

1、乳鴿斬塊汆水,人參洗凈,肉桂洗凈,姜切片待用。

2、凈鍋上火,放入清水、肉桂、乳鴿、人參、姜片,大火燒開轉用小火煲燉35分鐘調味即成。

功效

肉桂能溫通經脈,散熱止痛。

乳鴿營養豐富,對久病虛贏、腎精不足、消渴、健忘、婦女血虛、心神不定有一定的食療作用。

通過上面文章的介紹,相信大家對于天麻燉乳鴿這到菜是怎么做的,都有了一定的了解,天麻和乳鴿都是對于人體健康有好處的食品,因此大家如果需要補充身體營養的,不妨選擇自己在家多做天麻燉乳鴿,其實是很簡單的。

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