黨參黃芪這種藥材，大家在生活中有去了解過它們嗎，它是以中可以用來補(bǔ)氣、健脾以及提高身體抵抗力的藥材，在中藥里面的使用率是比較高的，所以對(duì)于這種食材的功效我們還是要有一些了解才好。黨參黃芪一般是用來煲雞湯食用，這樣它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能夠被我們?nèi)梭w吸收。
對(duì)于黨參黃芪燉雞湯這種有營(yíng)養(yǎng)的食物，哪些身體比較虛弱的產(chǎn)婦和老年人是可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┑模瑢?duì)于你們的身體健康是很好的。現(xiàn)在就讓我們一起來了解一下黨參黃芪燉雞的做法吧。
黨參黃芪燉雞湯補(bǔ)氣益血，健脾養(yǎng)胃，增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫，抗病毒。很適合流感季節(jié)飲用。參黃芪燉雞湯屬于藥膳菜譜，主要原料是母雞、黨參和黃芪;工藝是燉，制作簡(jiǎn)單。
黨參黃芪燉雞湯的原料：老母雞--半只
黨參黃芪燉雞湯的配料：黨參30克、黃芪30克、桂圓肉15克(或10顆去皮干桂圓)、紅棗25克
黨參黃芪燉雞湯的調(diào)料：姜片、鹽適量
黨參黃芪燉雞湯的做法：
1、準(zhǔn)備原料(上圖分別為黨參、黃芪、紅棗、桂圓)，雞處理好洗凈;
2、雞肉剁成塊(如果鍋夠大的話也可整只或半只放入);
3、雞塊入涼水鍋中煮開，然后撈出沖凈瀝干;
4、紅棗和桂圓肉用清水沖洗一下。黨參和黃芪用清水浸泡3-5分鐘，之后撈出沖凈瀝干;
5、所有材料放入電壓鍋內(nèi)膽中，注入清水1.5升;
6、選擇“煲湯”檔即可。食用前加鹽調(diào)味。
溫馨提示：
1、雞肉的品質(zhì)很重要。好雞肉熬出的湯，表面上的雞油是黃色的，否則會(huì)發(fā)白。
2、因黃芪藥性偏溫，補(bǔ)氣升陽，易于助火，所以有陰虛陽亢、熱毒亢盛的人不適合。孕婦也不要食用。
3、如果是普通砂鍋的話就要多放一些水，因?yàn)殪业倪^程中會(huì)揮發(fā)掉一定的水分。以上是一篇關(guān)于黨參黃芪燉雞湯做法的闡述，希望對(duì)于想要在生活中制作黨參黃芪燉雞湯的朋友是有很大幫助的。如果你們的身邊存在一些孕婦或者老年人，我們建議大家可以在沒事的時(shí)候適當(dāng)?shù)撵乙恍h參黃芪燉雞湯給他們喝。
