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黑糖姜茶的四種做法

作者:1阿兵  時間:2014-07-25 10:25:40  來源: 大眾養生網

早春時節,手腳總是偏涼,醫生說體內有寒氣,讓我多喝點黑糖姜茶。黑糖和姜,雖然也屬溫熱的,比起桂圓、當歸,我還是樂意接受。不僅好喝,驅寒暖胃效果也是不錯。記得去臺灣時,稍大些的賣場里,總能看到黑糖姜茶的廣告,看來在寶島,它早已是養生飲品。上網查了下資料,果然如此。黑糖姜茶不但是保健養生、活血益氣、預防感冒飲品,更對舒緩生理不適及祛寒具有明顯效果,也是女性愛不釋手的絕佳暖身飲品。雖已入春,春寒料峭,不妨多食用點黑糖姜茶護體暖身。

做法(一)火上熬煮

1、老姜洗凈拍破備用。

2、水燒滾,放入黑糖和老姜,小火煲到黑糖完全溶化即可,大約2分鐘。

做法(二)保溫壺中燜焗

1、準備一個保溫壺,或者燜燒鍋,以及足夠的沸水,沸水倒入保溫壺中備用;

2、老姜切一片,連同黑糖放入保溫壺,攪勻后蓋蓋燜上1個小時即可。

說明:

1、姜切片或絲都可以,以個人的習慣為準。

2、此種做法據說更為專業,因為黑糖姜茶據說應該是“焗”出來的,不能火上熬煮。我都試過,感覺對身體的效果差不多。只是方便與否。

做法(三)濃縮冰凍,喝時加熱

將做法(一)中的黑糖加數倍量,與姜同煮到黑糖化后,冷卻后分成小份(每份可沖一杯),入冰室冷凍,喝的時候微波爐解凍加熱即可。

做法(四)懶人辦法

買一包現成的黑糖姜茶,用開水沖泡即可。

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