紅豆薏米水的營養價值是很高的，它是用薏米還有紅豆一起熬制成的。紅豆的做法是有很多種，都是根據不同人的人的喜好，把它使用在一些食物里面，不過在使用之前先要去了解一下和紅豆相斥的一些食物，因為如果你把兩者相克的食物放在一起烹調的話，食用會對身體造成一定的傷害。

薏米是屬于粗糧類的食物，食用它可以幫助我們排除身體中的毒素，還可以幫助我們增加體力。它的做法也是有很多種的，一般的使用都是把它和一些食物放在一起進行熬制成粥的成品。這樣可以吸收到營養。那么紅豆薏米水的做法是什么呢?

紅豆薏米水可以消腫祛濕，紅豆熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，養血益氣，古籍說紅豆“多食令人瘦”;薏米也有美白、清熱排毒的功效。經常吃肯定對女生很好。不過薏米性微寒，體質偏寒的MM可以不加薏米或少加薏米，可以加小米、桂圓、紅棗一起煮。

材料:薏米適量、紅豆適量

做法

1：薏米，紅豆洗凈，浸泡24小時，或過夜，放入煮鍋中，倒入足夠水(和平時做粥時的水量相當)

2：開火煮至鍋中水沸開后，關火燜一小時

3：再開火，煮至鍋中水再沸后，關火，將湯濾出當水喝，紅豆和薏米當飯或粥吃

注意：在熬薏米紅豆粥的時候，千萬不能加大米進去!因為大米長在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉，一旦加進去大米，就等于加進去了濕氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對于養生來說并非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。"

赤小豆，又名紅小豆、朱小豆、赤豆、紅豆等。赤小豆富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維和鈣、磷、鐵、銅等礦物質，并含有維生素Bi、維生素B2、煙酸等營養成分。

上面介紹了紅豆薏米水的做法，它的主要材料就是紅豆和薏米，那么使用這樣的成品就可以吸收到這兩者食物的營養價值。紅豆薏米水可以幫助我們起到美容的功效，對于女性們來說是一個不錯的選擇。還有對于一些氣血虛弱的人來說食用對補氣方面是非常有益的。