核桃被人們稱為長壽果，它的功效很多。平常多吃核桃可以使人的身體健康皮膚水潤，同時也可以補充腦力使頭發變黑，所以核桃是喜歡養生的人們普遍喜歡食用的一種食物。當然，有在平常的生活這中，我們不乏可以看到很多有核桃進行烹調的佳肴如琥珀核桃、醬汁核桃等。
當然，除了有核桃進行烹調以外，我們生活中還很多的食品是以核桃作為主要材料的如核桃糖，核桃露，核桃奶等。也許有人會有這樣的疑問，有雖然說核桃是一種營養高但是把其作為原料進行加工那核桃的營養會不會流失?下面，以核桃奶為例，我們來簡單的了解一下。
核桃奶是以核桃仁、純凈水為主要原料，采用現代工藝加工、科學調配精制，再經高壓殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。核桃奶飲料特點：以核桃仁、純凈水為主原料，外觀為乳白色乳液狀，口感細膩潤滑，芳香濃郁爽口，具有特殊的核桃濃郁香味。
核桃營養豐富，含有人體所必需的脂肪酸以及各種維生素和大量的鈣、磷、鐵等微量礦物質，可補先天之本。牛奶中含有人體所須的8種氨基酸以及大量鈣，磷成份，人稱“白色血液”。用牛奶沖泡核桃粉，有順氣補血，止咳化痰，健腦補腎，強筋壯骨,滋養皮膚的功效，還可以防治頭發過早變白及脫落，能有效的抑制腫瘤。
以上就是核桃奶的主要介紹，從上面我們可以看出，其實核桃加上牛奶是一種十分有營養的食品，核桃奶把核桃和牛奶兩者的營養價值加在一起，更有利于人們的吸收而且也起到很好的養生效果。喜歡養生的朋友，也不防可以多考慮一下喝核桃奶。
