紫菜一種含有很多鈣元素和碘元素的海藻，它在我們生活中一般的食用方法就是做成紫菜湯，但是我們在制作紫菜湯的時候，往往會加入一些配料，有時候我們會加入瘦肉，制作成紫菜瘦肉湯，有時候我們會加入一些蝦米，制作成紫菜蝦米湯，這些湯的味道都是我們比較喜歡喝的，希望你們可以去學習一下。

紫菜蝦米湯的味道是比較清甜的，對于開胃的效果也是非常明顯的。所以我們在平時食用一些紫菜蝦米湯對于我們身體健康是有很多幫助的，可以用來抑制甲狀腺腫大的發(fā)生和大脖子病。

紫菜蝦皮湯清淡鮮美，開胃，營養(yǎng)豐富。紫菜營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結(jié)功能，對其他郁結(jié)積塊也有用途。

菜品介紹

菜譜名稱：紫菜蝦皮湯

所屬菜系：私家菜

功效：孕婦菜譜，幼兒菜譜，美容菜譜，克山病食譜，大骨節(jié)病食譜

口味：家常味

工藝：汆

菜品口感：清淡鮮美，開胃，營養(yǎng)豐富。

紫菜可以清肺熱，散癭瘤，軟堅化痰，降低血漿膽固醇含量.是老幼皆宜的保健食品.孕婦食譜幼兒食譜養(yǎng)顏美容調(diào)理克山病調(diào)理大骨節(jié)病調(diào)理,做成湯后有清熱化痰軟堅作用，適用于甲狀腺腫大、頸淋巴結(jié)核、腳氣病等等。

制作工藝

1.將紫菜洗、撕開備用。

各種各樣的紫菜蝦皮湯(16張)2.雞蛋打開，在碗里攪勻。

3.蝦皮洗凈，加料酒浸泡10分鐘。