一頭豬在殺死之后，不僅僅是肉可以用來食用，它的血和內(nèi)臟一樣可以用來食用，而一般內(nèi)臟我們都將其稱之為豬下水，在經(jīng)過處理之后一般都是搭配其他的蔬菜進(jìn)行涼拌，味道也非常的不錯(cuò)。比如說豬小腸，在食用之后就可以達(dá)到止渴止血的效果，用以緩解肛腸疾病效果很不錯(cuò)。

不過豬小腸可不僅僅是有涼拌這一種吃法的，如果是將其做成豬小腸湯的話，對(duì)于治療痔瘡、便血等問題的效果更好，建議有肛腸疾病的患者，可以多喝一些豬小腸湯。

具體豬小腸湯的做法如下：

1米湯煮小腸，煮粥的時(shí)候多放些水，煮好后米湯取出備用，小腸洗干凈，鍋里放入米湯，不要太稠，但是也別太稀，等鍋里米湯煮沸，小腸切段，放入，煮1分鐘就好了，小腸很容易熟，煮久就老了。加入鹽，味精，米酒，喜歡的話還可以敲入一個(gè)蛋花，放點(diǎn)蔥。

2海帶小腸煲

小腸洗凈，放鍋里燙一下，比較經(jīng)典的是小腸打結(jié)再放入鍋里，這樣外形美觀，而且很脆，氽一分鐘，等小腸定型撈出，然后放入煲鍋中，加入海帶和生姜，燉熟，放鹽和味精，料酒。

3黃豆小腸煲

做法和海帶小腸煲類似，但是保的時(shí)候可以加入排骨，腐竹，這樣做出來的口感特別濃郁。

4香草小腸湯

這是客家經(jīng)典，但是香草不好買，淘寶上有賣，自己搜索下香草小腸湯，小腸洗干凈，放入鍋里炒一下，然后加水，煮開，這樣湯燉出來會(huì)變白，放入鍋中燉，等小腸脆軟的時(shí)候加入幾根香草，鹽，味精，湯很香濃，有很獨(dú)特的草本香味。

上述就是各種豬小腸湯的做法大全，總有一種是您所喜歡的，在做這道湯的時(shí)候需要您注意，豬腸子有大腸和小腸之分，想要做出可以緩解肛腸疾病的豬小腸湯，您首先要知道如何區(qū)分大腸和小腸，如果是做成豬大腸湯的話，效果可就完全不一樣了。