西米露是在印度尼西亞的一種特產，當地的人都是特別喜歡喝西米露的，而且西米對女性朋友來說是特別好的，女性都是愛美的，對女性的皮膚很重視，而西米就是一種天然的滋潤女性皮膚的食品，讓女性愛不釋手，今天我們介紹一種西米露的做法，就是椰汁芒果西米露的做法。

椰汁芒果西米露不知道大家喝過沒有，在夏天這樣的一種食品是很好的，而且西米露也是很適合夏天食用的，可以隨便的搭配很多的東西，都能夠做出特別好的味道，下面我們看看椰汁芒果西米露的做法。

椰汁芒果西米露

材料

西米，椰汁，芒果

做法

1.把芒果切成丁備用

2.把西米放入籃子里，洗凈。

3.放半鍋的水，煮沸之后放入西米

4.西米煮到中間只剩一個白點的時候撈出，用漏勺去水，放一邊

5.倒稍少的水在鍋里，倒入剛撈出地西米。還有椰汁.

6.當鍋里的西米煮到全透明時關火，放入芒果丁。

7.打入碗中，開吃啦!

(夏天冷藏味道更加)

自制椰汁芒果西米露

材料

芒果50克，火龍果1個，荔枝幾顆，西米1把，椰汁適量

做法

1、西米開水入鍋，先煮至中間有白點，呈半透明狀，撈起過一次冷水，再入沸水中煮至透明后，撈起過第二次冷水西米呈晶瑩剔透狀。

2、火龍果對半切開，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整。

3、然后將挖出來的果肉粒放回果皮中，加入芒果丁，加入西米、椰汁即可。

西米露制作方法

1、西米過水，建議不要浸泡，目前西米的質量不同，有些西米浸泡后就化掉了。

2、煮沸一鍋水，水量一定要沒過西米，最好是西米的2、3倍的量。對于西米的量，一人份的話2-3茶勺就足夠了。

3、放西米入沸水后要不停的攪拌，否則會糊底。攪拌15分鐘左右起鍋，這時會發現水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要緊，對入涼水西米就散了，而且會沉底，將水過掉。

4、再煮一鍋沸水，將西米倒入，攪拌，煮15分鐘左右，這時大部分西米開始變透明，起鍋沖涼水，再重復一遍沸水煮西米。這樣煮西米就不會糊，千萬不要想一鍋就能把西米煮透明。

5、煮第三次的時候，不一定要煮15分鐘，當西米幾乎全部透明，還有很少一部分還有白芯的時候，就可以起鍋了，將水過掉蓋蓋悶幾分鐘，就能全部透明了，我的建議是不要在鍋里煮到全部透明，要不西米就不Q了。

6、倒椰汁或牛奶入鍋，根據口味可以放入少許糖，倒入西米小煮一會就可以出鍋了，冷藏。椰奶西米露就做好了。

7、根據需要可以放入荔枝、西瓜、獼猴桃等水果，注意顏色搭配，好吃又賣相的什錦西米露就好了。

大家是不是了解了椰汁芒果西米露的做法呢，很多愛吃甜食的女性朋友可以去學著做這樣的一種飲品吧，很適合夏天哦，一般我們在夏天都會喝一些飲品，特別是很涼的那種，今天我們介紹的西米露的做法，大家可以去做，放在冰箱里拿出來喝會更爽。