蟲草花是生活中一種比較常見的食用菌類，營養十分的豐富，食用價值和保健價值都很高，受到了人們的歡迎。蟲草花食用的方式有很多，做湯，做菜都是不錯的選擇，蟲草花瘦肉湯因為滋味美味，營養豐富成為了人們餐桌上的美食。很多人對于蟲草花瘦肉湯不了解，我們來一起看一下。

蟲草花瘦肉湯含有豐富的營養，維生素以及蛋白質的含量很高，人體所需要的氨基酸的含量也是很可觀的，我們在生活中可以適當的食用蟲草花瘦肉湯，享受美味的同時起到保健的作用。

蟲草花瘦肉湯?蟲草花瘦肉湯做法：1、豬肉切片備用;2、鍋內加水，水熱后，添加小蔥姜片和料酒，放入肉片焯水;3、敞鍋攪動，至肉全部變色，約5分鐘，撈出;4、迅速用水沖去浮沫，瀝干水分;5、砂鍋內添加焯水的肉片和沖洗干凈的蟲草花，添加足量的水;6、蓋蓋大火煮開，轉小火燉50分鐘;7、添加適量鹽，蓋蓋大火燉10分鐘關火。

教大家怎么制作蟲草花瘦肉湯，原料：蟲草花、紅棗、枸杞、姜片、瘦肉、鹽。做法：1、豬肉切小塊，蟲草花、枸杞、紅棗泡入清水中，約2分鐘后，洗凈瀝干備用;2、鍋內加水煮熱后，放入瘦肉“飛”水;3、撈起瘦肉后，沖洗，瀝干水分;4、加入清水，放入蟲草花、枸杞、紅棗、瘦肉與姜片，大火加熱，用勺子撇去浮沫。5、5分鐘后添加適量鹽，倒入燜燒杯中6、5個小時后就能享用。

以上的內容就是對于蟲草花瘦肉湯的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。蟲草花瘦肉湯不僅僅具有食用的價值，藥用的價值也是很大的，具有潤肺、補腎、護肝的作用，對于增強人體的身體免疫力也有很大的好處，可以適當的食用。