烏雞的保健作用已經是很大的了，大家應該都知道烏雞的滋補作用是特別好的，尤其是對女性朋友有很多的好處，能夠讓女性的皮膚變的更好，延緩衰老，預防骨質疏松的現象，特別是很多流產的女性都應該多喝一些烏雞湯，能夠迅速的恢復體質，下面我們看看枸杞紅棗烏雞湯。

烏雞向來對女性朋友都是很好的一種滋補食品了，特別是對于身體虛弱的女性，月經不調的女性，以及習慣性流產的女性都是很好的補品，尤其是枸杞紅棗烏雞湯的功效就更多了。

營養價值

與一般雞肉相比，烏雞是藥食同源的保健佳品，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。對治療女性體弱不孕、月經不調、習慣性流產、赤白帶下及產后虛弱等癥均有療效，并可用于肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒佝僂等癥的輔助治療。

材料

枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。

做法

一、將烏雞洗凈，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。

二、枸杞用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。

三、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。

四、瓦煲內加入清水，先用猛火對水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。

作用

補血養顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。

注意事項

烏雞宰殺洗凈后，放入沸水中滾5分鐘，也就是我們通常所說的“飛水”，其實，不光是雞，任何肉類燉湯前都應先將主料放在開水里煮一下。這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無異味，

適合人群

適合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。

枸杞紅棗烏雞湯的營養價值是很高的，能夠很好的補血養顏，而且味道是很清淡的，貧血的女性，在平時就要多喝一些烏雞湯，而且烏雞湯的做法也是很簡單的，放一些材料，和烏雞一起燉就行了，時間要稍微燉的長一點。