花膠其實(shí)就是魚(yú)鰾的另一種叫法，對(duì)于老百姓來(lái)說(shuō)，這個(gè)花膠就是一種比較滋補(bǔ)的食品。一般使用花膠的方法是直接用來(lái)熬湯，因?yàn)檫@個(gè)樣可以更好的將花膠中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)滲透出來(lái)，讓人體更好的去吸收。今天要和大家介紹的就是花膠豬骨湯，這個(gè)湯的美味程度是很多人都沒(méi)有辦法抵擋的。

關(guān)于花膠豬骨湯的介紹，其實(shí)一些煮過(guò)的人就會(huì)知道，這個(gè)湯是很需要時(shí)間上面的控制的，如果時(shí)間不夠的話(huà)，花膠的味道和營(yíng)養(yǎng)也就還沒(méi)有出來(lái)，如果時(shí)間過(guò)的話(huà)，水分就會(huì)減少很多，影響口感。

食材明細(xì)

花膠3個(gè)

豬骨2斤

香菇十朵

玉米一個(gè)

枸杞適量

姜片3片

蔥段3節(jié)

鹽適量

黃酒適量

胡椒粉適量

制作步驟

先把花膠放在冷水里發(fā)三天，這個(gè)發(fā)的時(shí)候根據(jù)自己所買(mǎi)花膠的厚度決定，我這次買(mǎi)的花膠不錯(cuò)，很厚實(shí)。

花膠發(fā)好后，放入小鍋加水煮一下，煮的時(shí)候加入黃酒、姜片和蔥段，主要是為了去腥味。

把加工好的花膠撕成小塊，很厚實(shí)吧!看著就舒服，呵呵!

燒鍋水，把豬骨放進(jìn)去汆一下，去血水后放入燉鍋備用。

把香菇撕成塊。

把玉米切成節(jié)狀。

放入冷水、花膠，水開(kāi)后燉一個(gè)小時(shí)，再把香菇、玉米、枸杞放入鍋燉半個(gè)小時(shí)，最后關(guān)火，放鹽和胡椒粉。

上面就是向大家介紹了關(guān)于花膠豬骨湯的資料，希望大家看完之后都知道這個(gè)花膠豬骨湯是怎么進(jìn)行熬制的。我們?cè)谏钪猩俨涣诵枰獪畞?lái)對(duì)自己的身體進(jìn)行調(diào)理，這樣對(duì)自己的健康是很有幫助的。所以說(shuō)多學(xué)習(xí)一些飲食知識(shí)是很有用的。