甘蔗是大家應該都喜歡的一種水果吧，特別是到了冬天，也是吃甘蔗的季節，我們經常都會買一些甘蔗吃，甘蔗的味道很好，而且食療價值也很高，現在很多人喜歡把甘蔗榨成汁喝，這樣飲用起來也會很方便，也不用費勁的去吃甘蔗了，下面我們來看看甘蔗汁的功效與作用。

甘蔗汁是一種很常見的飲品了，很多人都是越來越愛喝甘蔗汁了，特別是在夏天的時候，大家都喜歡喝一些涼的甘蔗汁，很開胃，也能夠很好的解暑，那么大家了解甘蔗汁的功效與作用嗎。

中醫認為，甘蔗汁生飲性甘寒，適宜熱病傷津，心煩口渴，身熱尿赤，肺燥咳嗽。夏天熱感冒引起喉嚨疼痛的時候，喝上一杯甘蔗汁既能緩解疼痛又能消暑解渴;兒童排尿量少次數又頻繁的時候，甘蔗汁可去除內臟燥熱、促使排尿;甘蔗汁還可以清潔牙齒、消除口臭。

甘蔗又叫薯蔗、糖梗，含有多種營養成分，是清涼的補劑，對滋補清熱很有效果。對治療低血糖、便秘、惡心嘔吐、發熱干渴等效果也很好。太過勞累或極度饑餓的人，只要吃上兩節甘蔗精神就能有明顯恢復。

甘蔗有黑皮蔗和青皮蔗兩種。黑皮蔗就是皮色深紫接近黑色的甘蔗，性溫，有很強的滋補作用。青皮蔗也叫竹蔗，皮實青色的，味甘而性涼，對解肺熱和腸胃熱效果顯著。

甘蔗汁的營養價值

甘蔗汁含有豐富的蔗糖、果糖、葡萄糖，還有鈣、磷、鐵等礦物質。甘蔗汁中含天門冬素、天門冬氨酸、丙氨酸、檸檬酸等多種氨基酸。莖節含維生素B6,莖端含維生素B1、B2。生食甘蔗或飲用甘蔗汁，能生津止渴，補充水分及能量。

甘蔗汁的適宜人群有哪些?蔗汁本身帶涼，體質虛寒人士不宜多飲，若寒咳(痰白而稀)者誤飲，病情有可能實時加重。相傳將蔗蒸熟后才榨汁可免此弊端，但確實功效如何，仍有待驗證。倒是竹蔗配白茅根、紅蘿卜煮水確有清熱的功效，小朋友多眼屎兼脾氣暴躁時最適宜。若再加荸薺(馬蹄)，可于小兒出水痘或麻疹時，當水常飲，清熱解毒，既可幫助病毒透發，亦可加快痊愈。

痰多且痰色黃稠濃濁的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增強潤燥清肺熱的功效。竹蔗加生蓮藕榨汁也有同效。至于肺熱咳，咳至吐血之人，飲用后可得以紓緩。此外，據說此方對于泌尿系統受感染，俗稱(赤尿)也有療效。

甘蔗汁的功效與作用是不是很多呢，因此大家在平時就應該多喝一些甘蔗汁，現在甘蔗都是很常見的水果了，我們平時愛吃甘蔗也是因為喜歡它的味道，其實它的營養價值也是很大的，含有很多的礦物質，能夠很好的補充身體需要的水分。