現在的人群經常瘋狂的工作，沒有注意自己的身體健康。飲食方面也是需要多加注意的，對于日常貧血的人群來說一定要注意飲食，對于食療可以很好的緩解貧血的癥狀，比如菠菜豬血湯就有很好的效果，對于身體的養血止血能夠起到一個明顯的效果，對于清理我們的腸胃也是很有幫助。
我們首先應該購買一些新鮮的菠菜和豬血，這兩種食物的搭配才能夠很好幫助我們的腸胃消化和身體保健。對于腸胃經常性腹瀉的人群應該盡量的避免食用，避免對身體造成不良的影響。
菠菜豬血湯是一道傳統的漢族名菜。以豬血，菠菜等制作而成。有潤腸通便，養血止血的功效。但大便溏泄者不宜食用。菠菜洗凈，留菜梗去須根，切段;豬血切方塊。把菠菜梗放入沸水鍋內稍煮，再放入豬血，文火煲沸后，放入菠菜葉煲沸，調味食用。
1制作原料
豬血500克、菠菜500克。
2制作方法
(1)菠菜洗凈，留菜梗去須根，切段;豬血切方塊。
(2)把菠菜梗放入沸水鍋內稍煮，再放入豬血，文火煲沸后，放入菠菜葉煲沸，調味食用。
3食療功效
潤腸通便，養血止血。但大便溏泄者不宜食用。
4小貼士
豬血味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。菠菜不能直接烹調，因為菠菜中含有較多的草酸，草酸容易和食物中的鈣結合形成難于溶解的草酸鈣，妨礙人體對鈣的吸收。烹調時，應先將菠菜用開水氽燙一下。
經過本文學會了菠菜豬血湯的做法，這些做法都是日常的一些簡單的烹飪手法。相對來說其中的營養價值才是我們人體比較需要的，我們一定要好好利用豬血的食療功能，豬血具有很好的清腸解毒，對于愛美的女孩子來說能夠很好的達到美容效果。
