海苔包括紫菜、絲狀體、小紫菜三部分，富含豐富的營養物質，能夠為人體提供大量的能量，我們在生活中可以適當的食用，更好的促進身體的強壯，增強抵抗力。
海苔的功效和作用?苔可殺死癌細胞，增強免疫力。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，還有助于清除人體內帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。醫療人員還從海苔中開發出具有獨特活性的海洋藥物和保健食品，能有效預防神經老化，調節機體的新陳代謝。此外，海苔能預防和治療消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持皮膚的潤滑健康。
海苔：紫菜烤熟之后質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富。
以上的內容就是對于海苔的功效和作用的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。我們在生活中要適當的食用海苔，但是還有一部分人在食用的時候需要慎重，脾胃虛寒的人以及需要控制鹽分的人不適合吃海苔，以免加重病情。
