酸梅湯在日常經常飲用，在酷熱的夏天很多人的胃口不是很好，我們適當的飲用酸梅湯來緩解癥狀，起到開胃的效果。我們可以制作美味的酸梅湯能夠在夏天解暑，而且對早孕的準媽媽來說是一種不錯的飲料，既綠色健康而且對身體有很好的幫助。我們可以在超市買一些干烏梅來制作。

首先應該選擇烏梅和山楂一起用來浸泡，泡出來的糖水要拿去燒開，搭配一些甘草能夠讓酸梅湯有一種入口甘甜的味道。我們還可已根據自己的口味增加一些冰糖來調味，讓酸梅湯更加好喝。

制作方法一

材料:干烏梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一兩)、甘草(一兩)、冰片糖或者紅糖。

1、從干貨市場買回家的干烏梅和山楂必須先加水泡開。

2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。

3、在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開。4、煮沸后，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。5、小火熬煮6到7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。

【飲用須知】 　　1、做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱里放幾天。但常溫下，酸梅湯很容易變質，如果看到表面有細細的泡沫浮起，說明已經變質不能喝了。 　　2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的后味，飲用時放些冰塊可以減輕澀味。 　　3、新手做出來的酸梅湯，很可能太濃或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了

相信經過本文學會了酸梅湯的制作，其實酸梅湯的制作方法比較的簡單。我們日常應該注意在夏天酸梅湯不可以放置太長，避免酸梅湯腐敗引起身體的不適。我們可以將喝不完的一些酸梅湯冷藏，冷藏的口感更加的美味甘甜。