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紅豆花生糖水

作者:小白  時間:2014-07-04 12:35:10  來源: 大眾養生網

隨著生活節奏的加快,越來越多的人對于甜食的要求也變高了,因為現代人的脾胃都被精糧寵壞了,其實多吃一些粗糧都是有好處的,紅豆和花生的結合無疑是非常健康的,所以紅豆花生糖水成為了很多人的最愛,那么紅豆花生糖水究竟是怎么做出來的呢,我們一起來看看。

紅豆花生糖水相信大家都非常的喜歡吃,因為它不但含有對人體有好處的粗娘,而且還有香甜的口感,是很多人都非常喜歡吃的一種甜點,下面我們一起來詳細了解一下紅豆花生糖水的做法。

紅豆花生糖水

材料

紅豆:花生(按3:2比例),冰糖或紅糖,大量水

做法

1、首先浸泡紅豆和花生,泡至紅豆膨脹(一夜左右)。換水熬煮四十分鐘左右;

2、加入冰糖或者紅糖,中間如果覺得水少就要加水,繼續熬煮,至紅豆開花,花生口感軟滑即可。PS

如果想跳過浸泡的過程,就要在煮的過程中不斷加入冷水,這樣會快一些煮爛。

小訣竅

1、千萬不能加大米,雖然加入大米口感會比較粘稠,但會失去排除體內濕氣的功效。

2、在熬制的過程中會有泡沫出現,可以用小勺撇掉也可以忽略,泡沫一般在熄火之后會消失。

3、最好不要放白砂糖。如果想加蜂蜜要放至溫涼再調入。

紅豆甘薯糖水

材料

紅豆,黃心番薯,紅赤糖

做法

1.紅豆洗凈,用水泡三個小時。

2.黃心番薯去皮洗凈切成大小適中的塊。

3.煮鍋中加入紅豆和水,大火燒開后轉中火,煮一個小時左右,煮至紅豆開花,加入切好的番薯塊,繼續煮二十分鐘。煮至紅豆番薯都軟爛了,也是另一種沙沙的口感。

4.最后加入紅赤糖調味。

小訣竅

紅豆在烹煮前需要用水泡2-3小時。煮紅豆的時候,不要提前放糖,否則很難煮開。秋冬季節正是各種薯類豐收的季節,也可以選用芋頭來煮紅豆芋泥糖水。紅豆有利尿效果,可用于治療水腫,但不要在睡前2個小時內吃紅豆,免得夜間辛苦哦。也可以用冰糖,但冬天用紅糖更滋補。

紅豆香芋糖水

材料

大紅豆,香芋,紅赤糖

做法

1.大紅豆洗凈,用水泡三個小時。

2.香芋去皮洗凈切成大小適中的塊。

3.煮鍋中加入大紅豆和水,大火燒開后轉中火,煮一個小時左右,煮至紅豆開花,加入切好的芋頭塊,繼續煮二十分鐘。煮至紅豆芋頭都軟爛了,是另一種沙沙的口感。

4.最后加入紅赤糖調味。

小訣竅

紅豆在烹煮前需要用水泡2-3小時。煮紅豆的時候,不要提前放糖,否則很難煮開。紅豆有利尿效果,可用于治療水腫,但不要在睡前2個小時內吃紅豆,免得夜間辛苦哦。也可以用冰糖,但冬天用紅糖更滋補。

通過上面的內容中,相信大家都知道了,紅豆花生糖水的做法都有哪些,希望喜歡吃甜食的你們,能夠掌握了它的做法,其實做菜并不難,但是也需要你掌握住一定的技巧,這樣您就能做出一碗香噴噴的甜滋滋的紅豆花生糖水了。

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