藍莓指的就是藍色的漿果，藍莓是很小的漿果，藍莓外表是藍色的，藍莓的口味是甜又酸，非常爽口，適合任何群體食用，藍莓本身帶有香氣，藍莓被大家叫做是漿果之王。藍莓雖然個頭小，營養(yǎng)價值卻是很高的。藍莓里面的花青素含量很高，是我們養(yǎng)生可以多選的水果。
藍莓應(yīng)該怎么吃比較好呢，我們可以直接洗干凈后食用，現(xiàn)在很多人也喜歡將藍莓制作成藍莓汁，那么藍莓汁好喝嗎?從營養(yǎng)角度出發(fā)，藍莓汁不但不會營養(yǎng)流失，而且還更加容易入口，滋味也更容易接受。
藍莓果實與其他蔬果一樣，含有常規(guī)的糖、酸和Vc，此外，還富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質(zhì)元素，尤其是花青素，含量很高。
藍莓素有“漿果之王”的美譽，它風味獨特、營養(yǎng)豐富、果肉細膩，據(jù)說其中的VC含量是蘋果的幾十倍，在新鮮的藍莓汁中放入少量檸檬汁，酸甜的口感更可以大大緩解孕程中準媽媽的妊娠嘔吐反應(yīng)。
1、取一只干凈的奶鍋，放入少許清水，加入冰糖置旺火上燒開，將冰糖融化，離火晾涼備用;
2、另取一只凈鍋，放入洗凈的藍莓，倒入少許清水，水量以剛沒過藍莓為宜，置小火上加熱，見藍莓變軟后離火晾涼，備用;
3、檸檬半個用簡易的榨汁機榨出檸檬汁，備用;
4、將冰糖水、藍莓汁、檸檬汁均勻地混在一起，如果夏日炎熱，準媽媽們也可以把藍莓汁放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下再飲用。
上文我們介紹了作為漿果之王的藍莓，藍莓我們可以直接洗干凈來食用，現(xiàn)在我們更多的人喜歡將藍莓榨汁，弄成藍莓汁，藍莓汁好喝嗎這個問題仁者見仁智者見智，但是藍莓汁的營養(yǎng)成分卻是很高的，我們想要養(yǎng)生的話，可以自己制作一杯美味可口營養(yǎng)豐富的藍莓汁。
