喝藍莓汁的好處有哪些呢?這也是很多健康愛好者與果汁愛好者想要了解的。現(xiàn)在的人們生活條件普遍比以前好很多，所以在平時就會非常注重身體的健康。大家都知道吃水果對于人體的好處，但是如果長時間的僅吃水果，又會覺得很枯燥和單一，這時候如果把水果轉(zhuǎn)換成果汁就會促進個人的食欲。

果汁的種類有很多，大家常吃的就有蘋果汁、梨汁、菠蘿汁、西瓜汁、橙汁、藍莓汁等等，這些果汁因為種類的差別，對于人體所起到的作用也是不一樣的。那么，下面就來詳細介紹下喝藍莓汁的好處。

(1)營養(yǎng)價值。藍莓果實中除了常規(guī)的糖、酸和維生素C外，富含維生素E、維生素A、維生素B族、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦質(zhì)元素。藍莓果實中花青苷色素含量高達163毫克/100克鮮果，鮮果維生素E含量9.3毫克/100克鮮果，是其他水果如蘋果、葡萄的幾倍甚至幾十倍。總氨基酸含量0.254%，比氨基酸含量豐富的山楂還高。藍莓果味鮮美，營養(yǎng)豐富。據(jù)測定，每百克藍莓鮮果中含蛋白質(zhì)400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、維生素A高達81-100IU(國際單位)，藍莓果實中還含有尼克酸、SOD、黃酮、19種氨基酸，及抗癌元素——硒。

(2)功效。藍莓是真正的綠色食品,根據(jù)美國Tufts大學的分析，在40種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，藍莓的花青素含量排名第一。藍莓所含有的花青素是所有的水果與蔬菜之中含量最高的，如高叢藍莓每100克果實中花青素含量達到數(shù)百毫克。藍莓的花青素最豐富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。果實的藍色來自于高含量的花青素物質(zhì)。

在20世紀90年代，藍莓的保健作用已被證實并廣泛接受。據(jù)美國、日本、歐洲科學家研究，藍莓果實具有明顯地增強視力，消除眼睛疲勞;營養(yǎng)皮膚;延緩腦神經(jīng)衰老;對由糖尿病引起的毛細血管病有治療作用;增強心臟功能;預防老年癡呆等等許多藥用價值。

①消除眼睛疲勞，增加視力。每天食用40-50克越桔鮮果，可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞。

藍莓中含有一種稱為花青素的活性物質(zhì)，這是維護眼睛健康、預防視力受損的重要元素。經(jīng)常使用電腦的人，愛玩游戲機的兒童，功課繁忙的學生，長時間駕車者，以及專注細微工作的人，都需要補充花青素解決視疲勞問題，而藍莓產(chǎn)品是最好的花青素來源。(花青素可以提高在昏暗燈光下的視力;這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。花青素對眼睛有益之所以引起科學家廣泛的研究，起因于在二次大戰(zhàn)時英國皇家空軍飛行員在進行夜間轟炸飛行任務前，會配給含有藍莓的飲食。研究顯示：藍莓中的花青素能夠加速“視紫質(zhì)”再生的能力，以促進視覺敏銳度，這對于常需要目測飛行、視力要求十分嚴苛的飛行員來說是十分重要的。)

②對由糖尿病引起的毛細血管免疫病有治療作用。有些糖尿病人食用了藍莓之后，血糖值就降到正常值了。

③增強心臟功能。藍莓的果膠含量很高，而根據(jù)許多研究的顯示，果膠這種可溶性的纖維質(zhì)可降低膽固醇，減少得冠狀動脈疾病的幾率，進而預防心臟病發(fā)作及中風。

藍莓含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡，正常的血壓及心臟功能。而熱量只有80個卡路里。

④抗癌，尤其是對直腸癌有效。藍莓果實中的花青素，是非常強的抗氧化劑，可以幫助預防動脈內(nèi)斑塊的形成和多種癌癥(Folicacid預防子宮頸癌等)，減低患癌的可能，并減少心臟疾病，延遲老化，

⑤預防老年癡呆、防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。美國人類營養(yǎng)研究中心發(fā)現(xiàn)藍莓是花青素含量最豐富的水果，藍莓在40余種果蔬中的抗氧化能力排名第一。能保護細胞，避免受過氧化物的破壞，它具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。

通過上面文章對于喝藍莓汁的好處的詳細介紹，我們可以更加確定了喝果汁的一些好處。而且藍莓作為世界級的健康水果，營養(yǎng)價值也是非常豐富的，不是平時那些果汁可以想比的。所以，在以后的生活中，大家可以經(jīng)常喝些藍莓汁。