最新的醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，核桃中含有很多的磷脂，而這些磷脂對對我們大腦里面的腦神經(jīng)有保護(hù)的作用。我們看核桃的外表，其實(shí)和我們的大腦很像，核桃也可清晰看到左右半腦和大腦皮層一樣的褶皺。核桃里面含有很多有用的物質(zhì)，有利于大腦的保護(hù)。而且核桃還有延遲衰老的作用。

我們知道核桃單獨(dú)來吃非常麻煩，如果有什么辦法將核桃弄成核桃乳或者核桃露的話，那么吃起來就簡單多了，我們既可以養(yǎng)生，又能簡單的吃下去核桃的營養(yǎng)，而且還味道不錯，所以下面我們一起來看怎么制作核桃乳。

核桃乳為純天然植物蛋白飲品，該產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)核桃仁、純凈水為主要原料，采用現(xiàn)代工藝、科學(xué)調(diào)配精制而成，口感細(xì)膩、具有特殊的核桃濃郁香味，冷飲、熱飲均可，熱飲香味更濃。該產(chǎn)品不失核桃仁原有營養(yǎng)成份，特別值得一提的是，其所含磷脂對腦神經(jīng)有良好的保護(hù)作用，經(jīng)常飲用，對動脈硬化、高血壓、冠心病及老年人抗衰老有良好的保健效果。因此該產(chǎn)品是一種具有保健價值的上乘飲品。核桃乳飲料特點(diǎn)原料：核桃仁外觀：乳液狀色澤：乳白色口感：口感細(xì)膩潤滑，芳香濃郁爽口。

主料：核桃30克山楂20克杏仁15克調(diào)料：牛奶250克冰糖10克各適量

核桃乳飲的做法：

1.核桃仁洗凈，壓碎，磨成漿備用;

2.山楂洗凈，去核，切片;

3.杏仁打成粉末，冰糖打碎;

4.把牛奶放入燉鍋內(nèi)，加入核桃仁漿、山楂片、杏仁粉、冰糖屑，置中火上燒沸;

5.然后用小火燉煮20分鐘，倒入杯中，待稍涼時即可飲用。

上文介紹了核桃的功效和作用，我們發(fā)現(xiàn)核桃很難直接吃下去，還不如將核桃弄成核桃乳或者核桃露，上文介紹了如何制作核桃乳，過程其實(shí)很簡單，就是五個步驟，大家可以自己趕快去買寫核桃，制作核桃乳給自己和家人享用吧。