牛奶的種類也是比較多，常見的純牛奶和酸奶，這兩種牛奶在口感上，也是有著很大不同，所以對哪種牛奶最好呢，下面就詳細的介紹下，使得對它也是有著一些了解。
哪種牛奶最好：
鮮牛奶中含有很多人體所需的礦物質，比如鈣、磷、鉀等，這些對孩子的發(fā)育和代謝調節(jié)都起著很大的作用。而其所特有的乳糖對于人體又具有重要的營養(yǎng)功能，因為乳糖降解后獲得的半乳糖對于寶寶的智力發(fā)育尤其重要;另一方面，乳糖在人體腸道內能促進乳酸菌的生長和繁殖，從而促進鈣和其它礦物質的吸收。
酸奶一般都是由優(yōu)質的鮮牛奶經過乳酸菌發(fā)酵而成，所以其營養(yǎng)價值雖然略遜色于鮮奶，但在營養(yǎng)成分上同鮮奶的差別并不大。但有一點我們必須弄清--那就是，酸奶的營養(yǎng)價值很高，但是酸奶飲料卻并非如此。因為酸奶飲料只是飲料的一種，而不再是牛奶，其營養(yǎng)成分也只有酸奶的1/3。
豆奶與鮮奶相比，豆奶的蛋白質含量與之相近，但維生素B2只有鮮奶的1/3，維生素A、C的含量則為零，鐵的含量雖然較高，但鈣的含量只有鮮奶的一半。
通過以上介紹，對哪種牛奶最好呢，也是有著很好認識，這些牛奶在選擇的時候，都是可以放心進行，他們對人體各方面，都是有著很好幫助，不過鮮牛奶是最佳之選，它含有的營養(yǎng)價值比較高，所以在對它選擇的時候，可以放心進行。
