黃魚是一種通體和的身體是黃色的魚類，它主要是類型比較多而且能有大小黃花魚，黃花魚呢呃有非常好的營養功效，可以進行黃魚湯的制作營養成分是非常高的，它含有豐富的蛋白質以及微量元素以及一些人體所需要的維生素對人體有很好的補益作用，對于體弱氣虛虛弱和中老年人來使用黃魚湯是一種對于身體也是一種很好的功效。
主要用到的魚那是大黃魚，大黃魚以及還用到一些輔料以及調料，都是非常簡單的在日常生活中的我們都是可以進行制作的，黃魚的主要是和貧血還有頭暈體虛者更加適合，我們就簡單介紹一下黃魚湯如何進行制作。
做法一
主料:大黃魚200克輔料:肥膘肉25克火腿腸20克
調料:大蔥3克香油2克雞精3克胡椒粉2克江米酒2克鹽3克各適量
制作工藝
1.黃魚內洗凈，斜刀切成小片;
2.豬肥膘切成片;
3.火腿腸、蔥切末;
4.用油略爆魚片2分鐘左右，加米酒、肉湯和鹽，倒入肥膘，煮約10分鐘;
5.加雞精，淋上香油，盛入湯盆;
6.再撒上火腿末、蔥末和胡椒粉。
以上就是黃魚湯的制作方法，主要是富含豐富的營養物質對人體有很好的，作用與體質虛弱的人來說那也是非常好的功效，有豐富的微量元素能夠清除人體產代謝產生的一些自由基，延緩衰老對各種癌癥的也有防治的療效阿，所以黃魚的功效非常多，多多食用一些對于身體有很好的療效幫助。
