許多人都喜歡喝湯，所以很多比較有營養的東西都想要用來煲湯，對于大家而言豐富的營養才是養生之道，在生活中很多的食物都可以用來煲湯的，所以很多湯的做法都讓大家眼前一亮，赤小豆煲湯如何做呢?很多的人都應該想要知道的，其實做法非常的簡單的，大家可以去嘗試一下。

赤小豆煲湯是大家都知道的，但是對于如何做還不是很清楚吧，在社會上大家可能會因為各種各樣的事情而苦惱的，愛吃的東西自己做不好也是一個問題，那么赤小豆煲湯怎么做呢?

赤小豆又稱紅小豆，營養價值很高，含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、菸酸、皂素等。赤小豆的食法有很多種，例如煮糖水，煲湯等，那么赤小豆怎樣煲湯的呢?

赤小豆性質平和、味甘、酸，是一種營養豐富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白質20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纖維4.6克，鈣67毫克，鐵5.2毫克，還有磷，維生素B1、B2、煙酸以及皂草甙等營養物質。

赤小豆做粥、做餡、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消腫，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，則是一道小朋友的健康甜湯，有驅暑健脾的功效。

那么赤小豆怎樣煲湯的呢?

赤小豆的煲湯方法：

1、治療腎炎水腫

赤小豆60～90克，冬瓜150克煮湯服食。

2、赤小豆煲骨頭湯，有祛濕，補齊的作用。