對羊肉串怎么烤呢，羊肉也是很常見的，羊肉是低脂肪的食物，多吃也不會發(fā)胖，但是這樣食物在吃的時候，制作方法也是有著很大講究，不能隨意亂作。

羊肉串怎么烤：

新疆烤羊肉串

材料

羊肉，洋蔥，鹽，孜然，辣椒

做法

1.孜然加干辣椒炒出香味，顏色稍變深

2.把炒香后放涼的孜然和干辣椒打成粉或者用蒜臼搗成粉備用

3.竹簽用冷水泡透，羊肉洗凈

4.羊肉肥瘦分開切塊

5.洋蔥半個切小塊，倒入適量清水，放羊肉塊浸泡半小時以上，撈出瀝水

6.烤箱預(yù)熱220度，羊肉塊逐個插在竹簽上，正反兩面灑孜然辣椒粉

7.送入預(yù)熱好的烤箱，下層烤10分鐘，中間記得翻面。取出正反兩面再次灑孜然辣椒粉和精鹽，繼續(xù)烤約5分鐘即可。

家庭版烤羊肉串

材料

竹簽提前泡好，羊肉，鹽，糖，1/4個洋蔥切碎，辣椒面，孜然粉

做法

1、羊肉切塊塊，略放鹽、糖，1/4個洋蔥切碎，放辣椒面、孜然粉，拌勻入味2小時。用竹簽把羊肉塊串起來