壓縮餅干是很常見(jiàn)的，這樣食物對(duì)人體健康沒(méi)有任何危害，而且對(duì)選擇它，也可以很好的補(bǔ)充身體能量，但是要注意的是，對(duì)它在吃的時(shí)候，不能過(guò)多的吃，尤其是平時(shí)餓的時(shí)候，一般一塊壓縮餅干就可以了，那壓縮餅干好吃嗎?對(duì)這個(gè)也是很多人不太了解的，因此也是可以進(jìn)行咨詢。

那壓縮餅干好吃嗎，對(duì)這樣的餅干在選擇上，也是可以對(duì)它進(jìn)行多方面認(rèn)識(shí)，這樣在吃的時(shí)候，才會(huì)知道它是不是很好吃，我們?cè)摬辉撨x擇，也是有著一些很好認(rèn)識(shí)。

壓縮餅干好吃嗎：

壓縮餅干用膨化粉制成。壓縮餅干具有香酥脆、不吸水變軟的特點(diǎn)。由于膨化時(shí)經(jīng)高溫高壓滅菌清毒，適宜長(zhǎng)期保管和運(yùn)輸。用塑料袋包裝既衛(wèi)生又方便，很適于軍需用。

壓縮餅干制作方法

配料前先測(cè)試膨化粉的含水量，以便掌握如水量，然後進(jìn)行調(diào)粉。先加油，調(diào)勻后，再加水，攪拌均勻。調(diào)粉時(shí)溫度不能太低，否則易結(jié)塊。粉溫最好在145～145℃為宜。粉調(diào)好后進(jìn)行壓模，模的規(guī)格為4×8厘米，高7.5厘米，壓力90公斤/厘米2，每塊重62.5克，每?jī)蓧K裝一包，標(biāo)準(zhǔn)重125克。成品含水量不超過(guò)6%。其它操作方法與一般生產(chǎn)餅干方法相同。

制作壓縮餅干注意事項(xiàng)

膨化粉顆粒不能太細(xì)，如果太細(xì)，溫度太低，調(diào)粉時(shí)易于結(jié)塊。各種糧食膨化粉的體積不同，壓制時(shí)壓力也應(yīng)不同。其壓力大小應(yīng)該是使產(chǎn)品的體積和重量不變。用油的品種也應(yīng)有所選擇，以便更好地貯存

壓縮餅干的營(yíng)養(yǎng)

(每100克中含) 100 水分(克) 、 5.4 能量(千卡)、 457 能量(千焦) 、 1912 蛋白質(zhì)(克) 、 7.9 脂肪(克) 、 17.8 碳水化合物(克) 、 67.6 膳食纖維(克) 、 1.2 膽固醇(毫克) 、 0 灰份(克) 、 1.3 維生素A(毫克)、 0 胡蘿卜素(毫克) 、 0 視黃醇(毫克) 、 0 硫胺素(微克) 、 0.11 核黃素(毫克) 、0.03 尼克酸(毫克) 、 5.1 維生素C(毫克) 、 0 維生素E(T)(毫克) 、 0.63 a-E 、 0.43 (β-γ)-E 、0.2 δ-E 、 0 鈣(毫克) 、 149 磷(毫克) 119 鉀(毫克) 、 106 鈉(毫克) 、 320.1 鎂(毫克) 、 57 鐵(毫克) 、 3.9 鋅(毫克) 、 0 硒(微克) 、 22.9 銅(毫克) 、 0.4 錳(毫克) 、 0.88 碘(毫克)

通過(guò)也是介紹，對(duì)壓縮餅干好吃嗎，都是有著很好了解，所以對(duì)它選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，對(duì)人體各方面也不會(huì)有太多損害，在吃的時(shí)候，對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，效果也是非常不錯(cuò)，因此它是一個(gè)放心之選，利于身體穩(wěn)定。